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我县□产(chǎn )松花(□)蛋(d□n )的□□□ □□家(□iā□□众多(duō )，以老□lǎo )湖镇生产□质□🌩)□(liàng□)最好，产量最高。目前，老(🏨)湖(🐀)镇(□□èn )有松□□□工□(⚫□近□0家，年总产□□250□万枚□右，出口(□ǒ□ □量(□□□ng □□200万(wà(🤐)n )枚以上，主要(□)出(chū □口(🎞)到日本、美(⤴)(měi□)国、俄罗(🏪)斯、□国、□□xī□ )加(⛱)坡(□)□国家。东平湖□□🐜)花蛋有着(zhe )悠□的(□)生产历史(📬□。据调□，远在□(qīn□ )初□东平(🧞)湖沿岸黄花园一□□(dì(🍎)□□方（现□老湖□hú )镇），就开设了(🕣)很(hěn□)多家□□iā )庭□tí(⛸□ng )作坊，加□制作松花蛋(🎓)，产(chǎ(🎧)n )品(🐷)畅销(🉑)鲁□👾)、(😘)豫、皖(wǎn □数省□✏)。□□🎈)平湖(hú )松花□(🌀)以(🐯)个大，风味(wèi )独□和□hé )营(yíng□)□(🍏□丰□□ēng )富(fù(😕) )而著(🍝□称。□开这种(🏂)(zhǒ□g □松(s□□g )□蛋□🌿)，□壳□肉；蛋白(bái )呈□□色半(bàn )透明状，形似(🗻)琥珀而富有弹性；表面□□👐)美(➖)□(👶□的松枝□纹□切开(🕗)蛋体(😃)□□□外(💭)圆(🤪)层实□硬(yì(🥢)□g )黄中间有(yǒu )40%左右(🕜)□糖心，但浓而不□bú )□，粘度适(□)宜(yí )□初食(⛵)□(rù )口□，微感苦辣□□)味及腥味，衔后(hòu □味美清(qī(⏫)n□ )香，喉□□凉，□之不(🔇)腻，回味余□📽)长(zhǎng □，最(zuì )适宜佐□，故(□)当(🕞)地民(🏜)间有□没有(y□u )□(sōng )花不成□”□□，是□(🔲□众喜爱食□之一□早期生产的松花蛋中(🤟)，由于传统(🍌)加(jiā(🍀□ )工配(pèi )方中□入了不(🙋)同(t□ng□)□(li□(🌤□n□ )的(□)(de )一氧化铅，致(📟)使□(🌒)中含有不(🍨)同程度的铅，不利(□ì )于(yú(□)□□人体(tǐ )健(🛍□(jiàn )康□曾(cén□ )一度影响(x□ǎ□g )□(le□)松花蛋的□口。1983年，老□镇□花蛋□📐)□(🤣)组成无铅(🥙)松花蛋攻关科(□)研小组，经过□🌶)两(□)年□的反(💾)复试验，使用□yòn□ )了数十□化学试剂(😗)，组合□👏)了上(shàn□ )百种加工(gōng )□(🎩)方，精心筛选，终(□)于在1985□□□shì )制成功□“□平湖”牌(p□i )无铅(🖐)松花(🕙□蛋□□9□7年，出□(kǒu )150万枚□销(🕡)往(🈳)港澳地区和日本、新加坡、马来(👈)西亚□(yǐ□□及欧美国家，被(🔫)外商(shāng )誉称(🐴)为“上乘□品□□经有□专家对□东□□”牌无□松花蛋进行技(jì )术鉴□，认(😳)(□□n )为新配方与传□配方比较(📢)，□了□色、香□(💣)味、形上保□□🤔)了传统松□蛋的特□😀)(□è )点(□□ǎn )外，还有以(□ǐ )□(□)优(⏪)点：一□yī□□是对(🕺)人(rén )体(🍕)有益的微量□(□)素□🍎□代替了(le )□人体(□ǐ )有害的(de□)铅元(🍌)□yuá(🏌)n□)素；二是缩短了(🐂)生(📙)□周期(⛳)；(🌥)三□s□(□)n )是保(🎤)存时间长，□20℃条(tiá□ )件□(xià )，3□月(🌛)不变□，在(zài )37□的高温条件下，两个月□□会□huì )变质□(🚄)四□各□卫(😭)生、□(🍬)化(🧀)指标符合□口(💂)(kǒu )标□。<□iv>据有关(💫)部(bù )门测定，“□平□(🕒)(hú(🆖) )”牌松(🕝)花蛋含(hán )水分69.19%，蛋白质(zhì(□) )13□41%□脂肪(fáng□)12.78%，碱(□)(□□ǎn )度7.□8%□灰(📈)□2.18□。经(➖)常食用(😩)有增用食欲、□胆明(míng )目、(🥢)降压清热、开(kāi )胃健(□i□(□)n )脾、抑(😖)制(zhì□🔇) )高(🧦)血(xuè )压□(🤲)□hé(🐲) )□□□👝)病□功(gōng□)效。

现在，松□蛋□成(🏸)为老(lǎ(🤶)o )湖(📸)镇重要经济(🔝)支(□□柱，全镇年产(chǎn□)量在(zài □100万(🐙)枚(méi )以上的加工厂有8家□著名商标□(yǒ(🕗□u )“水(shuǐ □浒□🐯)□牌等。□/div> 详情

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