你是不是□听(tī□g )说(🍮)过,糖摄入(💓)会导(dǎo □致“皮肤(fū )糖化(huà(□) )□,让我们(🔥□长(🔱)痘□〰□、长色□□□斑(bān )□长(zh□ng □皱(🌵)纹等诸如□类的说法□/strong>,以□看到□多明星亲身实践的(🎺)各种“戒(🗝)糖”食谱?我们(me□ □的皮(🧗)(pí□)肤□底需(🅾)不需(🏓□(xū□)要(yà(🎃□o )我(💤□(wǒ□□们“戒(ji□ )糖”呢?我们赶(□ǎn )紧□(lái )了解□下。
太长不看□□□(🀄)n )□□/strong>□.大量(🍞□研□表(🌮)明(🤬),□□化反(🍯)应”的□🎳)□(chǎn )物□GEs会影响(🍵)□肤中(📁)胶原蛋白(🏄)功□(♈□,确实(💵□和皮(📔)肤(🛒)衰□(lǎo )有关。
□.“抗糖□不等于(🚧)“戒糖”,靠“戒□”是(🗯)做(zuò(🔇) )不□“抗糖”的(de )。一来□在维持(chí )健(🗃)康□(□e )□命(🔱)活动的前提下□□戒糖(🐥)”基□(□ěn □是(🎄)无法□(🚲)现(xià(➡)n )的概(🌮)□;二来,参与“糖□反□”的(de □因(😉)素众多,□效(🤐)仿(🚷)明星、网(□)红的“□(kàng □糖(tá□□)ng )饮食法”之前,请(qǐ□g )□看看自己是□□在睡眠(🚍)□足、防晒不到□等“短板”。<□p>
什么是□糖化”,和(hé□)衰(shuāi )老(□ǎo )有(yǒ(👼)u )啥关□?
□上(□hàng □下(xià )□动(😀)(dòn□□)可查□(🏃)详细原理▼
<□p>“糖化□Glycation)(⬛□反(🈴)应”一词□生于□□12年,这个反应最□□🐻)被(bèi □法国(guó )□□家□Maillard □□fā □现时□🍠□,和□衰老”没□(s□□ )□系,它被用(yò(🌴)ng□)□描(□)述
糖化反应(yīn□ )模□mó )式(□)□shì )图,记住重□□🍒)“AGE”□/□>
这些(👨□□疾病以及皮(pí )肤衰老相关的“□化(❓)□应(yīng□)”,简单来说就是(🍭)糖(tán□ )类分(fèn )子不□(🌈)□□□ng )过(🌡)酶的□用,便和蛋白质(👠□或□类□□(🥕)结合,生成一种叫晚□wǎ□ )□糖化终末(□□□m□ )产□(□dvanced g□y□ation end pr□ducts, AG□□)的物质。□种(zhǒ(💳)□□ □物质确实会对□🎠)(duì(🎀) )人(rén )体(比如大家高度关注(z□ù )□(🏴□皮肤)(□)产(🎻)生了(□)一些(xiē )不□□影□🍟)响(xiǎng ),我们说的“抗(🌑)□”,抗的就是AGEs!
□p>但(🔖)是□(🆕)意哦,抗糖并不□简(jiǎn )单(🌟)□dān )的“戒糖(🛐□”,至于□什么呢□大家读下(xià )去(qù )就知道了~<□tron□>“糖化”对□duì□🖋) )皮肤(fū□🏼)□□有(yǒu □什么影(🍉)响?(🥖)
□前,研(yá□ )究(🥙)人员已经□皮(pí )肤中发现了近(□ìn□)10 种 AGE□ ,它们(□en )会对皮肤(□)造成什么(m□ )□害(hài )呢(🅾)?我们看看(kàn□)这张表格:
简单来说(🧛),A□Es□在□zài□□皮肤(fū(🍲□ )中的□□(y□o□)攻击目标(□iāo )□就是真皮(p□(□) □□中(zh□ng )的胶(🔍)原(□)□白((👷)co□lagen),AG□s□让(👣)胶(jiā(□)o )原蛋白□弹力(lì )□维(🐋)出□□能障(👑)碍,纤□变得僵(□iāng )硬没□弹性,细胞外基质合成也减(🚿)少,□s□rong>导(□)(dǎo )□□肤(fū )□□弹□dàn□)性,□□(🌾)皱(😔)纹(🚋)(wén )的(🚷)出□□)现(xiàn )。
在(□)一(🚸)定□□上(□hàng ),“糖化”确(□)实是“胶(👼)原□□□□(shī(💞) )”□帮凶!□/strong>□/p>
此外(wài ),AGEs可(😸)□引起(□ǐ )表(□iǎ□ □皮□质细(xì )胞更(gèng )新速(sù )度减(jiǎ(⚾)□ )□,增加细胞□bāo □凋亡,老废□质□胞□(⬇)(bú )□及时(sh□ □□□d□i□)谢,让皮□🏕)肤看□□□起来暗(✒)□粗糙。<□p□□p□□□a□s="f_cen□er">
<□p>
<□>不仅□(□ú )此,AGEs 还(h□□🎿□i )参与到□(□□ )氧化□huà )□(yīng )□和皮肤炎症性(🕷□疾病的病(bì□g□)理(🤞)(lǐ )生理过(🎽)程(😺)当中(⛩)。
<□r/□所以□明星、网(😿)红们□(🤔)(□□ì )于□糖化”的焦虑并非空穴来(lái )风,这些靠(📓)颜□📴)值(zhí )□饭(fàn )的职业,难免会对此(□ǐ )感□gǎ(👵)n )□危□□□机重重□🥣)□
□p>“抗糖”不等于“戒□□□/strong>很多□素都会(🍎)影响(xiǎng )皮肤的“□(táng )化□huà )”□
研究表明,AGE□最早在(□ài )2□□时□次出现。以□每(💉)□以(✡)□yǐ )大约3.7%的比例增长(zhǎng □,在(🖱)□zài )80□□可以达到30%–50%。□□明(míng ),糖化(h□à )是(shì )伴□🤒)随□□们□老(🕶)的(d□ )□□在发□□(de )□
□>
▍
□(yǒu )研(yá□ )究发(fā(🕋) )现,不同年龄(□)□(□□段□人,在(🧡)没□或少□□(🧢)到日晒的□肤中(🍠□,检测到的AGEs并不□(🍯)□(🤗)而□□)(ér□)□暴(🌐)露在阳光下□(d□□)皮肤□,A□□s□累□□□i□)积量(🔛)明显增(□ē(□)n□ )加□
这(♒)2张柱状图中,“(29)、(45)”这□□□号的数(🕺)□,表□的是(shì□)志□□)愿者的年龄(□íng □□□
研(😭)□□□🔮)□,腹□fù )部、胸部□□□□🔲)等不太容(róng □易被晒到的地方,AGEs□□🗣)累(🐁□积量(liàng□)明显低于鼻子、额头等暴露在阳光中(zhōng□)的部(🍛)位。
划重点!从“抗(😀)(k□ng )糖化□的角度□说□防晒(shài )仍然(□án )具有十(🍻)分重要的(🍕)意(🎃)义(□□。<□p><□>□
但□□zh□ )是不(🎸)是就不让(□)(ràng )□们吃糖(t□ng )呢(ne )?
<□t□ong□当然(🥋)不是!
首(🌱□先,对于□未患(👨)有糖□病的大多数人(😇)来(♈)□□即便我(wǒ )们(m□n □摄入□rù□)了糖分,只要血(xuè□)糖(tán□ )调(□iào )节功(gō(🖲□ng )能(🙆)□nén□ □正常(c□áng )□皮肤(🔜)的(🔲)糖(táng □水平□(🏘)□□会(🏷)很快□高□(fēng )回□huí )□(😥)正常水(🚇□平(píng□);(👤)而即便“戒□(🔬)饮食”,为了(🦂)(le )□□生(😗)命活动,机体仍□会将□糖水平调(🛩)□在□□□□定的水平,并(□)不□⬇)存在□(□)的糖□了,皮(□í )□就获取(□ǔ )□到糖了□其次,在饮(⚫□食□(🖌)我们是做不到(d□o □完(🐓)全“□(😡)糖(tá(□)ng )”的□葡萄糖(🕋)、淀粉□果(🧜)糖□等□(□)水化合(🥅)物摄入□体后□经(jīn□ □过转(🏭□(zhuǎn□)□都□参(👱□与到□(jiāo )原(🏔)糖□的过□(🔛)中,而(□r □这些(xiē )碳水□□物并非只有奶茶(ch□ □、糖果、甜□□🚢)中□zhōng )含有,即便只□大□、水果、蔬□(cài )也含有大□的糖类,所以“戒(jiè )糖(tá□□□)”大(dà )概(📔)□是做不太(□)到的。
当□,出于(yú□)控制□非(f□i )游离(lí )糖□(🦄)入”的目的,以及其他的健康目(□ù(🕤) )的,奶(nǎi □茶、(□□糖果、甜点也(□)不能多(duō )吃□糖摄(🦕)□总量□liàng )也(🙎)要(y□o )有(y□u )节制。
<□□▍目(□ù(㊙) )前发现□不良的生(shēng )活习惯会(huì□➿) )加(💮)速(🈳)皮(🔏□肤中A□E□的堆积□□如睡眠不足(每(□ěi )□(🦗□少(🤳)于(💚)□小时□sh□ ))及吸烟(y□n ),□会明(□)显□加(j□ā(🤶)□)皮肤□🧛)中AGEs形□□□h□ng□□和□积。
研(yán )究(ji□ )比□了(🧒□同样年(niá(🛤□n□)龄阶(jiē □□□□)的志愿者(🕷),发现(🎉)(xiàn )吸烟□y□n )者的(de □皮(🈁)□中A□Es含量明(🤽)□高于□吸□者。□>
因此,对(du□ □于抗(🌮□糖化,与其寄希(😭)望于“产(□hǎn )品”,不如□正确(🖍)防晒(shà□ )、(📈)改变生□习惯开始。
<□>▍
紫外线是造成皮肤□老(光老化)(🏆)的□大元(yuá(🙉)n )凶,皮肤胶原糖(□)化亦是如此。防晒是目前最有□(🐣)且□行的抗糖化(huà )手段(💃□。
□□🎩)<□trong>充(😪)足(zú□□睡眠,戒烟(□)□/s□□ong>
吸烟和(🚔)睡(shuì(🛺) )眠不足(😤)会加速皮肤□□)□(🏠□(shuā□ )老。
对于□康(kāng□)人群来(lá□□)说,日常的饮食做到营养□衡、结构合理即□。没有必(bì )要出(□□ū(🕗) )于(□□抗衰(shuāi )老的目的进行□抗糖(tá□g )□食”、“戒糖饮□”。□/p>
▍ 目前市面(□)上(s□àn□ )常□(jià□ )的□🔇)抗(🥡)□丸、抗糖□tá□□ )饮(□□、抗糖面膜□抗□(⭕)化□品(🐽)(p□n ),是否真的有“抗□🍑□糖”作用(yòng )有□观(🎗□(guā□ )察,国内外也并(□ìng )无□wú □任何一(yī□)种抗(📖)糖化□品上(🏴)市□sh□ )。 所□,□(wǒ )□无(wú )需□(m□ng □□(🥣)跟(😧)风□🎆)效仿明星、网□🦏)□wǎng □红□✖)的“抗糖(✍)□□(😤)为,无论是食谱(pǔ□)□(⛎)是抗□(táng )产(chǎn□)品□□(tā )们对于(📞□颜(□án )值的焦(🎏)□(📇)必然大于我们,我们看□就好(□)。
1. Paul RG,□Bailey AJ.□Glycation of □□□lagen□ the basis of its□central rol□ in the l□□e c□mplic□tions of a□e□□g □nd□d□abe□es. I□t J B□och□m □e□l □iol□1996; □8:129□□310
□p>2. Jea□□aire C, Danou□ L, Pauly □. □l□cation d□ring huma□ de□ma□ intrin□ic an□ ac□inic ag□in□□□□n in vivo □nd□in vit□o mode□ study. Br J Der□atol2001; 145:10-83. Cerami□C, Founds □,□N□choll I, Mitsuhashi T,Giord□no D, Vanpatten S□ et al. Toba□co s□oke □s a so□rce□of t□xic reac□i□e glycation□□□od□cts. Proc□Natl A□□□ Sci□U S□A 1997;□94:1391□□□0□. Le□lie□Baumann, M□□Ho□ t□ □s□ O□al a□d Topi□al□Cosmeceut□cals □o □revent and Treat S□in Agi□g.F□cial Pl□st □urg Cli□□N Am 26 (□01□) 407–□13□文□🛌)作□:雷秋花(□肤(🍚)科医生曾相儒□□)对本文□有□□□〽□)
<□>责(🚚)任编辑□唐(□)颖□□p>主演:Francesca Xuereb Patrick Kirton 蒂莫西
导演:
抗糖≠戒糖
今天,央视新(😕)(x□(👾)n )闻(🌅)“一问到(😓□(dào □底(➰)”栏(❕)目□布(😉)了(🍻□(le □一段视频《“抗糖饮食法”风靡(m□ ) 抗糖真能抗衰(shuāi )老□lǎ(✌)o )吗(🥋)?》,直接把“抗糖□🔰□真能(🆘)抗衰□”这个话□huà □题送上了微博热□。
你是不是□听(tī□g )说(🍮)过,糖摄入(💓)会导(dǎo □致“皮肤(fū )糖化(huà(□) )□,让我们(🔥□长(🔱)痘□〰□、长色□□□斑(bān )□长(zh□ng □皱(🌵)纹等诸如□类的说法□/strong>,以□看到□多明星亲身实践的(🎺)各种“戒(🗝)糖”食谱?我们(me□ □的皮(🧗)(pí□)肤□底需(🅾)不需(🏓□(xū□)要(yà(🎃□o )我(💤□(wǒ□□们“戒(ji□ )糖”呢?我们赶(□ǎn )紧□(lái )了解□下。
太长不看□□□(🀄)n )□□/strong>□.大量(🍞□研□表(🌮)明(🤬),□□化反(🍯)应”的□🎳)□(chǎn )物□GEs会影响(🍵)□肤中(📁)胶原蛋白(🏄)功□(♈□,确实(💵□和皮(📔)肤(🛒)衰□(lǎo )有关。
□.“抗糖□不等于(🚧)“戒糖”,靠“戒□”是(🗯)做(zuò(🔇) )不□“抗糖”的(de )。一来□在维持(chí )健(🗃)康□(□e )□命(🔱)活动的前提下□□戒糖(🐥)”基□(□ěn □是(🎄)无法□(🚲)现(xià(➡)n )的概(🌮)□;二来,参与“糖□反□”的(de □因(😉)素众多,□效(🤐)仿(🚷)明星、网(□)红的“□(kàng □糖(tá□□)ng )饮食法”之前,请(qǐ□g )□看看自己是□□在睡眠(🚍)□足、防晒不到□等“短板”。<□p>
什么是□糖化”,和(hé□)衰(shuāi )老(□ǎo )有(yǒ(👼)u )啥关□?
□上(□hàng □下(xià )□动(😀)(dòn□□)可查□(🏃)详细原理▼
<□p>“糖化□Glycation)(⬛□反(🈴)应”一词□生于□□12年,这个反应最□□🐻)被(bèi □法国(guó )□□家□Maillard □□fā □现时□🍠□,和□衰老”没□(s□□ )□系,它被用(yò(🌴)ng□)□描(□)述
糖化反应(yīn□ )模□mó )式(□)□shì )图,记住重□□🍒)“AGE”□/□>
这些(👨□□疾病以及皮(pí )肤衰老相关的“□化(❓)□应(yīng□)”,简单来说就是(🍭)糖(tán□ )类分(fèn )子不□(🌈)□□□ng )过(🌡)酶的□用,便和蛋白质(👠□或□类□□(🥕)结合,生成一种叫晚□wǎ□ )□糖化终末(□□□m□ )产□(□dvanced g□y□ation end pr□ducts, AG□□)的物质。□种(zhǒ(💳)□□ □物质确实会对□🎠)(duì(🎀) )人(rén )体(比如大家高度关注(z□ù )□(🏴□皮肤)(□)产(🎻)生了(□)一些(xiē )不□□影□🍟)响(xiǎng ),我们说的“抗(🌑)□”,抗的就是AGEs!
□p>但(🔖)是□(🆕)意哦,抗糖并不□简(jiǎn )单(🌟)□dān )的“戒糖(🛐□”,至于□什么呢□大家读下(xià )去(qù )就知道了~<□tron□>“糖化”对□duì□🖋) )皮肤(fū□🏼)□□有(yǒu □什么影(🍉)响?(🥖)
□前,研(yá□ )究(🥙)人员已经□皮(pí )肤中发现了近(□ìn□)10 种 AGE□ ,它们(□en )会对皮肤(□)造成什么(m□ )□害(hài )呢(🅾)?我们看看(kàn□)这张表格:
简单来说(🧛),A□Es□在□zài□□皮肤(fū(🍲□ )中的□□(y□o□)攻击目标(□iāo )□就是真皮(p□(□) □□中(zh□ng )的胶(🔍)原(□)□白((👷)co□lagen),AG□s□让(👣)胶(jiā(□)o )原蛋白□弹力(lì )□维(🐋)出□□能障(👑)碍,纤□变得僵(□iāng )硬没□弹性,细胞外基质合成也减(🚿)少,□s□rong>导(□)(dǎo )□□肤(fū )□□弹□dàn□)性,□□(🌾)皱(😔)纹(🚋)(wén )的(🚷)出□□)现(xiàn )。
在(□)一(🚸)定□□上(□hàng ),“糖化”确(□)实是“胶(👼)原□□□□(shī(💞) )”□帮凶!□/strong>□/p>
此外(wài ),AGEs可(😸)□引起(□ǐ )表(□iǎ□ □皮□质细(xì )胞更(gèng )新速(sù )度减(jiǎ(⚾)□ )□,增加细胞□bāo □凋亡,老废□质□胞□(⬇)(bú )□及时(sh□ □□□d□i□)谢,让皮□🏕)肤看□□□起来暗(✒)□粗糙。<□p□□p□□□a□s="f_cen□er">
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<□>不仅□(□ú )此,AGEs 还(h□□🎿□i )参与到□(□□ )氧化□huà )□(yīng )□和皮肤炎症性(🕷□疾病的病(bì□g□)理(🤞)(lǐ )生理过(🎽)程(😺)当中(⛩)。
<□r/□所以□明星、网(😿)红们□(🤔)(□□ì )于□糖化”的焦虑并非空穴来(lái )风,这些靠(📓)颜□📴)值(zhí )□饭(fàn )的职业,难免会对此(□ǐ )感□gǎ(👵)n )□危□□□机重重□🥣)□
□p>“抗糖”不等于“戒□□□/strong>很多□素都会(🍎)影响(xiǎng )皮肤的“□(táng )化□huà )”□
研究表明,AGE□最早在(□ài )2□□时□次出现。以□每(💉)□以(✡)□yǐ )大约3.7%的比例增长(zhǎng □,在(🖱)□zài )80□□可以达到30%–50%。□□明(míng ),糖化(h□à )是(shì )伴□🤒)随□□们□老(🕶)的(d□ )□□在发□□(de )□
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□(yǒu )研(yá□ )究发(fā(🕋) )现,不同年龄(□)□(□□段□人,在(🧡)没□或少□□(🧢)到日晒的□肤中(🍠□,检测到的AGEs并不□(🍯)□(🤗)而□□)(ér□)□暴(🌐)露在阳光下□(d□□)皮肤□,A□□s□累□□□i□)积量(🔛)明显增(□ē(□)n□ )加□
这(♒)2张柱状图中,“(29)、(45)”这□□□号的数(🕺)□,表□的是(shì□)志□□)愿者的年龄(□íng □□□
研(😭)□□□🔮)□,腹□fù )部、胸部□□□□🔲)等不太容(róng □易被晒到的地方,AGEs□□🗣)累(🐁□积量(liàng□)明显低于鼻子、额头等暴露在阳光中(zhōng□)的部(🍛)位。
划重点!从“抗(😀)(k□ng )糖化□的角度□说□防晒(shài )仍然(□án )具有十(🍻)分重要的(🍕)意(🎃)义(□□。<□p><□>□
但□□zh□ )是不(🎸)是就不让(□)(ràng )□们吃糖(t□ng )呢(ne )?
<□t□ong□当然(🥋)不是!
首(🌱□先,对于□未患(👨)有糖□病的大多数人(😇)来(♈)□□即便我(wǒ )们(m□n □摄入□rù□)了糖分,只要血(xuè□)糖(tán□ )调(□iào )节功(gō(🖲□ng )能(🙆)□nén□ □正常(c□áng )□皮肤(🔜)的(🔲)糖(táng □水平□(🏘)□□会(🏷)很快□高□(fēng )回□huí )□(😥)正常水(🚇□平(píng□);(👤)而即便“戒□(🔬)饮食”,为了(🦂)(le )□□生(😗)命活动,机体仍□会将□糖水平调(🛩)□在□□□□定的水平,并(□)不□⬇)存在□(□)的糖□了,皮(□í )□就获取(□ǔ )□到糖了□其次,在饮(⚫□食□(🖌)我们是做不到(d□o □完(🐓)全“□(😡)糖(tá(□)ng )”的□葡萄糖(🕋)、淀粉□果(🧜)糖□等□(□)水化合(🥅)物摄入□体后□经(jīn□ □过转(🏭□(zhuǎn□)□都□参(👱□与到□(jiāo )原(🏔)糖□的过□(🔛)中,而(□r □这些(xiē )碳水□□物并非只有奶茶(ch□ □、糖果、甜□□🚢)中□zhōng )含有,即便只□大□、水果、蔬□(cài )也含有大□的糖类,所以“戒(jiè )糖(tá□□□)”大(dà )概(📔)□是做不太(□)到的。
当□,出于(yú□)控制□非(f□i )游离(lí )糖□(🦄)入”的目的,以及其他的健康目(□ù(🕤) )的,奶(nǎi □茶、(□□糖果、甜点也(□)不能多(duō )吃□糖摄(🦕)□总量□liàng )也(🙎)要(y□o )有(y□u )节制。
<□□▍目(□ù(㊙) )前发现□不良的生(shēng )活习惯会(huì□➿) )加(💮)速(🈳)皮(🔏□肤中A□E□的堆积□□如睡眠不足(每(□ěi )□(🦗□少(🤳)于(💚)□小时□sh□ ))及吸烟(y□n ),□会明(□)显□加(j□ā(🤶)□)皮肤□🧛)中AGEs形□□□h□ng□□和□积。
研(yán )究(ji□ )比□了(🧒□同样年(niá(🛤□n□)龄阶(jiē □□□□)的志愿者(🕷),发现(🎉)(xiàn )吸烟□y□n )者的(de □皮(🈁)□中A□Es含量明(🤽)□高于□吸□者。□>
因此,对(du□ □于抗(🌮□糖化,与其寄希(😭)望于“产(□hǎn )品”,不如□正确(🖍)防晒(shà□ )、(📈)改变生□习惯开始。
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紫外线是造成皮肤□老(光老化)(🏆)的□大元(yuá(🙉)n )凶,皮肤胶原糖(□)化亦是如此。防晒是目前最有□(🐣)且□行的抗糖化(huà )手段(💃□。
□□🎩)<□trong>充(😪)足(zú□□睡眠,戒烟(□)□/s□□ong>
吸烟和(🚔)睡(shuì(🛺) )眠不足(😤)会加速皮肤□□)□(🏠□(shuā□ )老。
对于□康(kāng□)人群来(lá□□)说,日常的饮食做到营养□衡、结构合理即□。没有必(bì )要出(□□ū(🕗) )于(□□抗衰(shuāi )老的目的进行□抗糖(tá□g )□食”、“戒糖饮□”。□/p>
▍ 目前市面(□)上(s□àn□ )常□(jià□ )的□🔇)抗(🥡)□丸、抗糖□tá□□ )饮(□□、抗糖面膜□抗□(⭕)化□品(🐽)(p□n ),是否真的有“抗□🍑□糖”作用(yòng )有□观(🎗□(guā□ )察,国内外也并(□ìng )无□wú □任何一(yī□)种抗(📖)糖化□品上(🏴)市□sh□ )。 所□,□(wǒ )□无(wú )需□(m□ng □□(🥣)跟(😧)风□🎆)效仿明星、网□🦏)□wǎng □红□✖)的“抗糖(✍)□□(😤)为,无论是食谱(pǔ□)□(⛎)是抗□(táng )产(chǎn□)品□□(tā )们对于(📞□颜(□án )值的焦(🎏)□(📇)必然大于我们,我们看□就好(□)。
1. Paul RG,□Bailey AJ.□Glycation of □□□lagen□ the basis of its□central rol□ in the l□□e c□mplic□tions of a□e□□g □nd□d□abe□es. I□t J B□och□m □e□l □iol□1996; □8:129□□310
□p>2. Jea□□aire C, Danou□ L, Pauly □. □l□cation d□ring huma□ de□ma□ intrin□ic an□ ac□inic ag□in□□□□n in vivo □nd□in vit□o mode□ study. Br J Der□atol2001; 145:10-83. Cerami□C, Founds □,□N□choll I, Mitsuhashi T,Giord□no D, Vanpatten S□ et al. Toba□co s□oke □s a so□rce□of t□xic reac□i□e glycation□□□od□cts. Proc□Natl A□□□ Sci□U S□A 1997;□94:1391□□□0□. Le□lie□Baumann, M□□Ho□ t□ □s□ O□al a□d Topi□al□Cosmeceut□cals □o □revent and Treat S□in Agi□g.F□cial Pl□st □urg Cli□□N Am 26 (□01□) 407–□13□文□🛌)作□:雷秋花(□肤(🍚)科医生曾相儒□□)对本文□有□□□〽□)
<□>责(🚚)任编辑□唐(□)颖□□p>抗糖≠戒糖 今天,央视新(😕)(x□(👾)n )闻(🌅)“一问到(😓□(dào □底(➰)”栏(❕)目□布(😉)了(🍻□(le □一段视频《“抗糖饮食法”风靡(m□ ) 抗糖真能抗衰(shuāi )老□lǎ(✌)o )吗(🥋)?》,直接把“抗糖□🔰□真能(🆘)抗衰□”这个话□huà □题送上了微博热□。 你是不是□听(tī□g )说(🍮)过,糖摄入(💓)会导(dǎo □致“皮肤(fū )糖化(huà(□) )□,让我们(🔥□长(🔱)痘□〰□、长色□□□斑(bān )□长(zh□ng □皱(🌵)纹等诸如□类的说法□/strong>,以□看到□多明星亲身实践的(🎺)各种“戒(🗝)糖”食谱?我们(me□ □的皮(🧗)(pí□)肤□底需(🅾)不需(🏓□(xū□)要(yà(🎃□o )我(💤□(wǒ□□们“戒(ji□ )糖”呢?我们赶(□ǎn )紧□(lái )了解□下。
□.大量(🍞□研□表(🌮)明(🤬),□□化反(🍯)应”的□🎳)□(chǎn )物□GEs会影响(🍵)□肤中(📁)胶原蛋白(🏄)功□(♈□,确实(💵□和皮(📔)肤(🛒)衰□(lǎo )有关。
□.“抗糖□不等于(🚧)“戒糖”,靠“戒□”是(🗯)做(zuò(🔇) )不□“抗糖”的(de )。一来□在维持(chí )健(🗃)康□(□e )□命(🔱)活动的前提下□□戒糖(🐥)”基□(□ěn □是(🎄)无法□(🚲)现(xià(➡)n )的概(🌮)□;二来,参与“糖□反□”的(de □因(😉)素众多,□效(🤐)仿(🚷)明星、网(□)红的“□(kàng □糖(tá□□)ng )饮食法”之前,请(qǐ□g )□看看自己是□□在睡眠(🚍)□足、防晒不到□等“短板”。<□p>
什么是□糖化”,和(hé□)衰(shuāi )老(□ǎo )有(yǒ(👼)u )啥关□?
□上(□hàng □下(xià )□动(😀)(dòn□□)可查□(🏃)详细原理▼<□p>
“糖化□Glycation)(⬛□反(🈴)应”一词□生于□□12年,这个反应最□□🐻)被(bèi □法国(guó )□□家□Maillard □□fā □现时□🍠□,和□衰老”没□(s□□ )□系,它被用(yò(🌴)ng□)□描(□)述
糖化反应(yīn□ )模□mó )式(□)□shì )图,记住重□□🍒)“AGE”□/□>
这些(👨□□疾病以及皮(pí )肤衰老相关的“□化(❓)□应(yīng□)”,简单来说就是(🍭)糖(tán□ )类分(fèn )子不□(🌈)□□□ng )过(🌡)酶的□用,便和蛋白质(👠□或□类□□(🥕)结合,生成一种叫晚□wǎ□ )□糖化终末(□□□m□ )产□(□dvanced g□y□ation end pr□ducts, AG□□)的物质。□种(zhǒ(💳)□□ □物质确实会对□🎠)(duì(🎀) )人(rén )体(比如大家高度关注(z□ù )□(🏴□皮肤)(□)产(🎻)生了(□)一些(xiē )不□□影□🍟)响(xiǎng ),我们说的“抗(🌑)□”,抗的就是AGEs!
□p>但(🔖)是□(🆕)意哦,抗糖并不□简(jiǎn )单(🌟)□dān )的“戒糖(🛐□”,至于□什么呢□大家读下(xià )去(qù )就知道了~<□tron□>“糖化”对□duì□🖋) )皮肤(fū□🏼)□□有(yǒu □什么影(🍉)响?(🥖)
□前,研(yá□ )究(🥙)人员已经□皮(pí )肤中发现了近(□ìn□)10 种 AGE□ ,它们(□en )会对皮肤(□)造成什么(m□ )□害(hài )呢(🅾)?我们看看(kàn□)这张表格:
简单来说(🧛),A□Es□在□zài□□皮肤(fū(🍲□ )中的□□(y□o□)攻击目标(□iāo )□就是真皮(p□(□) □□中(zh□ng )的胶(🔍)原(□)□白((👷)co□lagen),AG□s□让(👣)胶(jiā(□)o )原蛋白□弹力(lì )□维(🐋)出□□能障(👑)碍,纤□变得僵(□iāng )硬没□弹性,细胞外基质合成也减(🚿)少,□s□rong>导(□)(dǎo )□□肤(fū )□□弹□dàn□)性,□□(🌾)皱(😔)纹(🚋)(wén )的(🚷)出□□)现(xiàn )。
在(□)一(🚸)定□□上(□hàng ),“糖化”确(□)实是“胶(👼)原□□□□(shī(💞) )”□帮凶!□/strong>□/p>
此外(wài ),AGEs可(😸)□引起(□ǐ )表(□iǎ□ □皮□质细(xì )胞更(gèng )新速(sù )度减(jiǎ(⚾)□ )□,增加细胞□bāo □凋亡,老废□质□胞□(⬇)(bú )□及时(sh□ □□□d□i□)谢,让皮□🏕)肤看□□□起来暗(✒)□粗糙。<□p□□p□□□a□s="f_cen□er">
<□p>
<□>不仅□(□ú )此,AGEs 还(h□□🎿□i )参与到□(□□ )氧化□huà )□(yīng )□和皮肤炎症性(🕷□疾病的病(bì□g□)理(🤞)(lǐ )生理过(🎽)程(😺)当中(⛩)。
<□r/□所以□明星、网(😿)红们□(🤔)(□□ì )于□糖化”的焦虑并非空穴来(lái )风,这些靠(📓)颜□📴)值(zhí )□饭(fàn )的职业,难免会对此(□ǐ )感□gǎ(👵)n )□危□□□机重重□🥣)□
□p>“抗糖”不等于“戒□□□/strong>很多□素都会(🍎)影响(xiǎng )皮肤的“□(táng )化□huà )”□
研究表明,AGE□最早在(□ài )2□□时□次出现。以□每(💉)□以(✡)□yǐ )大约3.7%的比例增长(zhǎng □,在(🖱)□zài )80□□可以达到30%–50%。□□明(míng ),糖化(h□à )是(shì )伴□🤒)随□□们□老(🕶)的(d□ )□□在发□□(de )□
□>
▍
□(yǒu )研(yá□ )究发(fā(🕋) )现,不同年龄(□)□(□□段□人,在(🧡)没□或少□□(🧢)到日晒的□肤中(🍠□,检测到的AGEs并不□(🍯)□(🤗)而□□)(ér□)□暴(🌐)露在阳光下□(d□□)皮肤□,A□□s□累□□□i□)积量(🔛)明显增(□ē(□)n□ )加□
这(♒)2张柱状图中,“(29)、(45)”这□□□号的数(🕺)□,表□的是(shì□)志□□)愿者的年龄(□íng □□□
研(😭)□□□🔮)□,腹□fù )部、胸部□□□□🔲)等不太容(róng □易被晒到的地方,AGEs□□🗣)累(🐁□积量(liàng□)明显低于鼻子、额头等暴露在阳光中(zhōng□)的部(🍛)位。
划重点!从“抗(😀)(k□ng )糖化□的角度□说□防晒(shài )仍然(□án )具有十(🍻)分重要的(🍕)意(🎃)义(□□。<□p><□>□
但□□zh□ )是不(🎸)是就不让(□)(ràng )□们吃糖(t□ng )呢(ne )?
<□t□ong□当然(🥋)不是!
首(🌱□先,对于□未患(👨)有糖□病的大多数人(😇)来(♈)□□即便我(wǒ )们(m□n □摄入□rù□)了糖分,只要血(xuè□)糖(tán□ )调(□iào )节功(gō(🖲□ng )能(🙆)□nén□ □正常(c□áng )□皮肤(🔜)的(🔲)糖(táng □水平□(🏘)□□会(🏷)很快□高□(fēng )回□huí )□(😥)正常水(🚇□平(píng□);(👤)而即便“戒□(🔬)饮食”,为了(🦂)(le )□□生(😗)命活动,机体仍□会将□糖水平调(🛩)□在□□□□定的水平,并(□)不□⬇)存在□(□)的糖□了,皮(□í )□就获取(□ǔ )□到糖了□其次,在饮(⚫□食□(🖌)我们是做不到(d□o □完(🐓)全“□(😡)糖(tá(□)ng )”的□葡萄糖(🕋)、淀粉□果(🧜)糖□等□(□)水化合(🥅)物摄入□体后□经(jīn□ □过转(🏭□(zhuǎn□)□都□参(👱□与到□(jiāo )原(🏔)糖□的过□(🔛)中,而(□r □这些(xiē )碳水□□物并非只有奶茶(ch□ □、糖果、甜□□🚢)中□zhōng )含有,即便只□大□、水果、蔬□(cài )也含有大□的糖类,所以“戒(jiè )糖(tá□□□)”大(dà )概(📔)□是做不太(□)到的。
当□,出于(yú□)控制□非(f□i )游离(lí )糖□(🦄)入”的目的,以及其他的健康目(□ù(🕤) )的,奶(nǎi □茶、(□□糖果、甜点也(□)不能多(duō )吃□糖摄(🦕)□总量□liàng )也(🙎)要(y□o )有(y□u )节制。
<□□▍目(□ù(㊙) )前发现□不良的生(shēng )活习惯会(huì□➿) )加(💮)速(🈳)皮(🔏□肤中A□E□的堆积□□如睡眠不足(每(□ěi )□(🦗□少(🤳)于(💚)□小时□sh□ ))及吸烟(y□n ),□会明(□)显□加(j□ā(🤶)□)皮肤□🧛)中AGEs形□□□h□ng□□和□积。
研(yán )究(ji□ )比□了(🧒□同样年(niá(🛤□n□)龄阶(jiē □□□□)的志愿者(🕷),发现(🎉)(xiàn )吸烟□y□n )者的(de □皮(🈁)□中A□Es含量明(🤽)□高于□吸□者。□>
因此,对(du□ □于抗(🌮□糖化,与其寄希(😭)望于“产(□hǎn )品”,不如□正确(🖍)防晒(shà□ )、(📈)改变生□习惯开始。
<□>▍
紫外线是造成皮肤□老(光老化)(🏆)的□大元(yuá(🙉)n )凶,皮肤胶原糖(□)化亦是如此。防晒是目前最有□(🐣)且□行的抗糖化(huà )手段(💃□。
□□🎩)<□trong>充(😪)足(zú□□睡眠,戒烟(□)□/s□□ong>
吸烟和(🚔)睡(shuì(🛺) )眠不足(😤)会加速皮肤□□)□(🏠□(shuā□ )老。
对于□康(kāng□)人群来(lá□□)说,日常的饮食做到营养□衡、结构合理即□。没有必(bì )要出(□□ū(🕗) )于(□□抗衰(shuāi )老的目的进行□抗糖(tá□g )□食”、“戒糖饮□”。□/p>
▍ 目前市面(□)上(s□àn□ )常□(jià□ )的□🔇)抗(🥡)□丸、抗糖□tá□□ )饮(□□、抗糖面膜□抗□(⭕)化□品(🐽)(p□n ),是否真的有“抗□🍑□糖”作用(yòng )有□观(🎗□(guā□ )察,国内外也并(□ìng )无□wú □任何一(yī□)种抗(📖)糖化□品上(🏴)市□sh□ )。 所□,□(wǒ )□无(wú )需□(m□ng □□(🥣)跟(😧)风□🎆)效仿明星、网□🦏)□wǎng □红□✖)的“抗糖(✍)□□(😤)为,无论是食谱(pǔ□)□(⛎)是抗□(táng )产(chǎn□)品□□(tā )们对于(📞□颜(□án )值的焦(🎏)□(📇)必然大于我们,我们看□就好(□)。
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