金(🐀)豪□🥓)E·X的(de )□(👘)垫后方(□)有一□按□àn□)钮,可以按□(zhù(🥜) )后将(jiā(🐆)ng )坐垫后方垫高5度角,□人体在前□的时(🐆)□也会更舒服。□就是(shì )说□(zhè□)波设(📪)计很人(🕙)性化。

这个假□,我(🛳)终(z□ōng )于体□了一回“□圈霸总(zǒng )”的顶(dǐ□g )配待(🚮)客之道:山□🍊)卡拉绑匪式请客。□/p□

国庆(😠)假(ji□□)期前两天□□(jiù )错峰去□(□)趟□州(zhō(🏕)□ ),搓(🕸)搓小手喊□□ǎ(🌶)□ )我□久(😱)□(🥢)□的土(t□ )□出(□hū )来(lái )聚(💑□聚,让(🍯□她务必(bì□)带我尝尝□字(□)(zì □号点都□(□)、□陶居□正宗(□)广式早茶。听到□□)(dào □我攻略□想(xiǎ□g □打卡的(d□ )餐(cā□□)厅,她(tā )嗤(🏚)之以□,□(rà□g )我(□)放弃(qì )原计划,避(□)开人□rén□□潮,她(t□ )要(□)给(□ěi )我(💁)来个(gè )只有□🚙)本地人才去的田园走地(🛶)(□ì )□体验□y□n )。<□□>

老广(guǎng )吃鸡□🌌)嘴(👱)(zuǐ )□(di□□□□早□(yǒu )□闻,我想(xiǎng□)都□想便(□ià(🧠)n )答应下来。“□午十点(🌙□我□□🐉)接你(nǐ ),别起(qǐ )晚了”,约见(jià□ □□(🈶)(de )倒□远早于(🍦)饭(🥤□点,我单纯认(🔂)□她(tā(🎩) )就是□⛸)(s□ì□)□多□我聊聊(□iáo )。□/p><□mg alt=""□he□ght="718" w□dth=□1080" sr□=□https://image□phcloud.thepap□r.cn/pph/i□age/324□83□/873.jpg"><□>第二天(tiā□ )十点,按响门铃(□),没□méi )料她(🥓)和她先(🥌□生(🎵)□(🌊)经(😐)穿好防(fá□g )晒(shài□)衣等□(📥)。□我□这是去哪?” 我(wǒ )□点(🥕)困惑。“去□饭啊(ā□🍟) ),正(💥)宗走□鸡哦,对□这个防晒霜,你先(🎶)喷一(🤰)下。防□的有(👡)带(dài )么?没关系(🕕)我有□□□(♈)u )。”

半推半(🛐□搡(sǎng )□我屁□都没(□□i )坐下,就□□到□库(kù )□“我□(men )是去哪?(🚤)□ 我又问了(🤓□一遍,声(□□音□🚼)有些(😞□紧绷,甚至□为这□zh□ □是□□港(🎬)片(□□à□ )绑架□(🏉)现实版(🛎□□□都跟(gē(□)n )你□(shuō )□(👧)吃饭(□)嘛”,朋友(🧘)也(yě(🙇) )□带□□ài )□耐□,仿(📽□佛在□□)说 “不是说了(l□ )么□□)”。倒是她老(🐈□公回过(⚡)神(□)来□“我们上次□cì )在(🏐□增城外面(🏄)吃□ch□□)过一家(j□ā )烧鸡,很□(□ǎo )吃(chī ),你难得来(🥕),□□dà(🧘□i□)你去□尝。”

那天□tiān )路况还好并不算□,然而一(🐙)个多小时□📮□的车程过(□□去(q□ )了,我(wǒ□)仍□车□和(🐃)朋□聊着近况,吐□着生□。身边(biān )的(de )画面却(què )□高□公路,逐渐变成农田果园,等(dě□g )我再回神,屁股已经被连(🥫)(lián )续泥泞□田间小路颠(⛴)(d□□n )□发(🐎)疼。窗外,□不(□ú□)清是榕(ró(💠)ng )树龙眼树□是荔枝树的矮小乔(👢)(qiáo )木成排成(🌁)林,小(🏘)溪潺潺□chán )□过,刚(gāng )体□过广州□(🏢)前胸贴(tiē(🧝) )后背(🍐)(bèi )人□(□)的我突□🤱□然(rá(📃)n )惊(😾)觉:这还(□□(🏹)i )是在□zài )广□□(□)?这四周(zhōu )竟□!没(🥛)有人!然而他(□)们□车丝□没有准□停下来的意思,继续往山林深处开(〽□,我甚□还注意到(dào ),她□公没有(yǒu )用(🛥□导航,□(📝)(chún□)粹是盯着(🕊)前方(fāng )路面开。

<□mg alt□"" height="1103" width="□□2" src="https:□□□m□□e□phclou□□th□pape□.cn/□ph/image/324□□32/87□.jpg">

“你们不□要深山(□)老林拐□(mài □妇女(🔵)□(🎴)!” 我没□住,□是说(🍄)出自己的担心。<□p>

“□哈哈(⛲)哈(□)哈(🕑)哈(hā□□□□□□”,他□两(li□□g )夫妻放肆地□🎶)大□□起来。“看来□😾)你是从□(lá(□□i )□有(🍖)体(💧)验□(g□ò )广(🤖)□(🗓)人(rén□)最□级□招待礼(😤)(lǐ )数啊。”

大山□,没导航,没□人,顶级招待?

车缓慢(màn□)地(dì□)颠(d□ān )进(jìn □一□(tiá□ )杂(zá□□草丛(🏫)生的(🎈)(□e )岔路,几(🤓)分(□)钟(□□后,几棵巨(jù □大的榕树(□hù□)出现在眼前□❄)□q□án □。榕树(sh□□)旁,几十只鸡□jī )□(□□□悠闲的散(🉐)□,铁链□绑了(🚗)条黑□(□ǒu ),趴□(zài )林子(🙏)地(dì )面,一脸慵懒地看着我□。<□p><□>“你看(kà□ )看□kàn )喜欢哪只鸡,待□□□老板挑那个。”

<□m□ a□t="" he□ght="305" width="5□2" src="https://i□agepph□loud.thepaper.cn/□ph/image/324/□3□/876.gif">

林间□□)□停了四五□车(ch□□□) ),有粤A车牌(pá□😍)i ),也(🚬)□粤S车牌(pá□🔃)i ),看来到深山□□(🐧)吃(🔄)饭(fà(🎌)n □的(□e□□真不(🤣□□?榕□背后,是个(😭)铁丝(□□雨布□□😐)□(□)的“违建”□“□味农庄(🏘)□四个字赫然瞩目□□看了下手机地图软件,□□□(chù )并没□⚫□(méi )有店□,甚至这□📕)一片都(dōu )没(méi )有更□细的□(🐁□□biā□ )注,唯(□)一的□考□(😓□(□i□□□是“梁屋(wū(♿) )”。

□你们(men )是怎么(🙃)□到□个地□(😡)□?” □坚信如(□ú )果他们此刻掉屁股□gǔ □开□(chē )走,□是一□□不到回家的□□但没有人(💧)(r□n )回□(dá □□,他们(🧝)(□en )□轻□熟(🦅)(□hú(🗾)□)地坐□👃□下跟□板(□)寒暄起来,老□顺(🔃)手拿了个(gè )□满茶□(🏳)的巨(🍰)型(□)塑□壶(□□(👳□□),□边给我□(□)□□👊)一(y□□)□(zh□n□ )塑封□简□□单:

□p>□鸡 7□、(🍓□紫(zǐ )苏蒜□(🕸)□ró□□□)蒸黄□蚬 48、水□鸡□jī ) 9□□咸□□iá(🔏)n )鱼蒸花腩 48,丝瓜炒鸡杂□38…(🛑) 菜(😻)品是挺新奇(🧕)□但(dàn )□格(📑)□gé )也不(🍑)算便(bi□n )宜(⬅)(y□(□) ),特□tè )地折腾(□éng )□半天□这样□个地(dì )方吃饭,□(n□n )道真(🌎)□zhēn )有什(shí )么(me )过(🤐)人之处?坐在分□□èn□)不清是榕树还是荔枝树的(📘)(□e )树下,看着不远(🍄□处□😻)的□塘,我一下□xià )子□(□ái )不(□ú(😁)□)是(shì □□很放(fàng )松地享(🚚)受(shòu□)眼前的(de □田(□)园之□zhī□)□。

“你看(□à□ )看这只鸡□心意□yì )吗?” 朋友(yǒu □□着老板娘□里拿(ná )着的鸡看向(👚□我。

□p>等等(děng ),□是开(kā(🔼)i )□笑?吃鸡□jī )还(🗯)能选妃一样,现场翻牌□□/p□<□>但□dàn □我(🙊)对鸡□在毫无(📶)半点发言(yán )权,还(h□i )得朋友老(🗝)公(gōng )□(🏪)马他吩咐老板□“那今天(tiān )这只□不(😡)蒸了(📃),荔枝柴烧鸡吧□💬)。”“放心,我们这(🚃)都是荔枝(🚌)柴,等(😚)6□分钟(😹)(zhōn□ )哦”老(l□o )板利落□下单,转身走去后□提示,让□ràng )我再(zài )次□(🈚)大眼睛:(□□单(□)程(□héng□)一个多小(🚥)时的的奇幻冒险已经(jīng )□(🙍)费我大半(bà□ )能□,尤其□后15分钟的土□颠簸(bò□□,我肉眼(yǎn□)□见(□)的□□(🍟)(le )。但(□)来了□😞□还不□□(kāi□)饭,要再(💎)等(dě(🌶□ng )一小(xiǎo )时?

“□(m□i )问题,帮我□wǒ )们□□□(men )拿壶(⛅□茶□热水”,朋友□包里(l□ )掏(tāo )出(□□□己的茶叶,吃着(□)老(➗)(lǎo )板端□(🌀)来的□□花生。把刚刚老板(🌄)娘装(zhuāng )满(😆)(mǎn )茶水的大(d□ )水壶拿(❤)□烫(tà□g )杯碗,一(💃)脸□意地(📙)跟(🕴)我说:这地(d□ □方我们平时都不轻易带(dà□ )□来,你(📑□(nǐ )这(🐃)□运(✅)气□(📱)(tǐ(💒)ng )□(hǎo □□。

□□>我低头看看那全是油渍的□色□料椅(🚓),眼前□🍇)那得亲自动手洗(xǐ□)的(de )七拼(pīn )八凑甚□(🏜)凑不成完整一套花色的碗筷,心(xīn )里不由(🕍□得(dé )冒(🌰)出□两字:就□?□p>“山(🚚□□拉□lā(😽) )”在粤(🐊)语(y□□)中,主(□hǔ )要被用□□□远离城市、(🧚)地(📽)(dì )处(chù )偏(□iā(💒□n )远的山区(qū )或农村,大概就□□通话里“□旮旯”的意思。而我也是(shì )刷了(l□ )社(🏳□交媒体□tǐ )才意识□💁)到,这(zhè )种“绑(□)□(💶□感”十足的山□拉农庄吃饭(🖱),的确是广(guǎng )□地区(🤥)(q□ □的“顶级”招待:

□(🐄)不说这是个地图都(dō(😎)u )没有标(bi□o )□的□de )□农庄”,□里□💿)□lǐ )奇怪的□de )东(🍟)西(xī )还一茬接一□⛪)□□🧖□:某棵大(□□ )榕(🥁)树□(😕□,你□看见□堆奇(qí )怪的坛□□zǐ(🛶) ),紧□(🎗)着无(🔵)(wú )数轮胎。再往后走(□ǒu ),还(💝)有一(🙍□个防水□和塑料布(🦓)围(wéi )成的圈,仿佛(f□□🌒) □老(□)板(bǎn□)在某(➰)个时间□,□□(□)这□先做个汽修厂,再搭(□□ )个水(shuǐ□)池,□(rán )□□□了□♓)□做成了农(🍌)庄。可是(□)□□wǎng )远眺□你会发□🌘)(fā )□连类似(🎑)的砖瓦(⛽□□都没有,老板就(jiù )像□拥山头的山霸王(wáng )…(🈹□

<□□—— 究(🧖)竟什么(🎁)□的老板□会(h□ì )在无□之山□做一(yī □个□家乐?这□(🤽)(xiē )开(kāi )农(nóng )庄□(de □老板厨艺有什么(me )过人之□,□(🚳)□我□🏎)(w□ )这群(qú(✏)n )朋友□□😙)辞劳苦(kǔ )□□□这里?甚至,都(🍷)是怎(❔)么找到(□)这□🤱□里□?(😾)还有人(rén )□□(😻□(shàng )百□价格,这□zhè )□城里也□吃顿(🛒)□不错的(✔)体(📮)面的饭□😱□菜了(🍝□,跟□字号酒(jiǔ(😖) )楼比起(👥)来真的有口味上□明(🥈)□(🌝)(x□ǎn )差异么(me )?

“也没有(yǒ□ )什么□(✔)人(👉)之(□hī□🙊)□□处吧,可(kě □真(zhēn )的就□jiù )是比城(🐀)□chéng )里好吃(□)。”趁着等(děng )上菜的(🎾)功夫,□□□🐂)夫□□答我的(👙)问(🐱)□(□□(tí )。

□p>□(🔮)于为什么□🍌□喜欢山(🎳□卡(🎙)(kǎ )拉,她老公(□)说□🙀)吃□chī )饭(🔝)喜欢(□uā□ )讲究食材□本(□ěn )□(🍧),农□里(👘□(lǐ )的厨师(🦕)只(💿)需(xū )要(🏳)相对简□□□技巧□就(jiù )能(🎩)做□比城市楼房(□)里味(🈯)道(📁□纯正的(😊)鸡□🍹)鸭鱼;朋友则(🎦)(□□(□) )说(👅)(s□u□ )菜□(p□n□)吸引人(rén □□“□州人对荔□柴(c□ái )烧鸡,荔□lì )枝柴烧排□,水□大头鱼(yú ),白灼(🖥)小河虾这些名(□)字毫□(w□□)□抗力(lì );每个□(□)庄都□(yǒu□)些自□□□□食(sh□ )材。”□上(□)也有□说,农□(□□uān□ )里□拘□节,短(🚲)裤人字(zì(😉) )拖往□料□子(👏)上一靠(🎪),才是广(□□□(🛁)ng )□(zhōu )人(rén )灵魂深处(chù(□)□)吃(➖)饭的(de )最佳(jiā(🙌) )□势。貌(mào )似□□ì )他们自己(jǐ )□没有一个具(🛍)有□服(fú )性□标准答□。□/p>□p>每一家□山卡□农(nón□ )□其实□得都(🚫)□不(bú□□多,但(🎊)也各(✒□□特(□)色(□è )□朋(🙍□友□绍(shà□□□除了烧鸡和蒸(📢)鱼□乎(h□ )是□🚙)(shì□)必备,广州□□🌶)边几□(gè □不(😕)□的区(□)的□□shā□ )卡(💖)□都有不同特(tè□)色,番禺□卡拉(l□ )有(🧤)传□的(⛷)(de )虾濑膏,从□(📟)□□□(📺)□lā )能吃到(🎌)□□(🔂)吞(tūn ),□城和花(⏭)都□山卡拉都各有□意,□果时(shí )间充裕(yù )□再往顺(□)□(dé□□中山走(zǒ□ )一点,能吃到(🎨□更多惊喜□□(💭)次(cì )忘□(🐪)在哪吃(chī□□到的禾杆草红烧□sh□o )肉和(😔)鲫□蒸糯□,她(🚜)一直念(niàn )□□忘。□ h□i□h□□<□>“广东山卡(🥀)(kǎ )拉□来不会让(😶□人(🚦)失望。”朋(🎠)友(yǒu □非常自信地□(gēn )我□告。“这(z□è □些没坐(👋)过□去(🤓)城市的(🍞)鸡□鱼□👼□(yú ),味道(🌏)真的不一□,不是□学(xué(🤕) □,吃(□hī )起(qǐ )来就是有股让人□□shēn )心愉悦的□□。”

一个多(du□(✍) □□时(shí )后,烧鸡终(💌)于上桌了□广州特(tè(💐□ )色的(🍘)□(□ú□)锈钢盘里,□友老公刚□指名(🐏)道(dào□)姓翻(fān )□的(d□□□□鸡□(□□(c□□🎋) □刻被被烤得金(jī□ )黄焦香,并(🌛)且已(yǐ )经切好□(□hé□□ )八大件□其(□)他的(□□ )菜紧随其□:(🙆□蒜蓉(□ó□g )炒(chǎo )迟菜心,大(dà□🌽□□)□□□□)排□(gǔ ),山(shān )水酿豆腐,□盐□(👎)水库鱼片… 老□💘)□娘装了一大盘米饭□来(□),我(🔋)几(j□ )乎□□□(🦊□扑食的□□🛏)样,顾□上□□(🔕)□(ku□i )子一□乱夹□果(guǒ )然诚(chéng □如我朋友所说,每□菜(□)看起□qǐ )来毫(🚢)无摆盘(pá□□□,但竟然(□)都(□ōu □好(📊)吃(🏆)!<□□>□p>“趁热先吃鸡!□朋友一声喝(💁)令□我诚惶□□🍻)□接过(g□ò )那只看起来外(w□i )焦□(😙)嫩的(de )鸡腿,喔,□脂和汁水(shuǐ□🧣) )正(🈁)沿着(💯)边□往下□⛪)滴(📍),□□🙊)眼(🥋)(y□n )疾□🍚)(jí )手快赶紧(jǐn )□口咬住。<□p>

突然,在(🎷)咸鱼入□的那□nà(➗) )瞬□,我清醒(□)了:或□不□(shì )这菜是真的好□(□),而是我实(□hí )在饿(è(□) )透了□♐)。不然,为什么(□)连平(píng )日(□)根□不吃的食(shí )物,都□□□香?

□p>我□📲)想起(qǐ )前(□ián )阵(zhèn )子(zǐ )看的一□日(😬□(rì )剧,《晚酌(zhuó )的流派》。女主角□🦓)就是一个为□让□物达□□)□dá )□(👆)□d□o )最佳(🕣)美味状态(□ài ),不(□)□用一整(zhěng )天□预□□己身心和胃口(kǒ□ )的□(qí )妙(⚡)存在。为(wé□ )了让□(🖱)镇(🛁)啤酒可以(🐝)(yǐ□)□□(□ào )极致美□mě(🌉)i )味,她会□🐢)(huì )在□班前,提前将□(pí(□) )酒杯放入冰□。下班后(□)她也不会(🚒)立刻□家,而是(shì(🏦) )先(x□ān□)汗□,让□□充分饿透热透(⛵),然后(hò(🈹)u □走路(💓)步行□(hu□ □家(👆),□(🔴)一(💂)步□保饿(👿)到极致(□)□□一路抵抗想(xiǎng )买水的诱惑(□uò )。最后(hò(□)u )到家,为(wé□ )□己做一顿精致的晚餐□□),并(bìng )在开饭时(s□í □享用那一□yī )口(🕯)透□tòu )□凉的□(🈳)啤□□)酒。而□□🎈□一刻,□是一□□□iān □中(zhō(⛳)ng )最极(🏧)致的体□。

这不就是朋友一□么(me )□或者说,这(zhè )不就是□(🏎)东人对山(🎀)卡拉的□念(ni□n )么(me□)?<□p>

要说(⛳)烹饪(rèn□)技□□(🔱□(□é )口(🌩□味,城中□🥪)的某(🌇)些(x□□ )老字□📩)(□ì )号或许(□)并(🛠)不太(🥍)差,甚至更好。但□它因(🎍)为太方便,□□丢□了吃饭的仪式感。□话说“□(□)犹不及”,□这顿之□我的确(□□从来没(mé□ )有想过□原来太方便,也未见得(dé□🤹) )是(sh□ □一□好事。老广(guǎ(□)ng )是当真□吃□🎆)饭当(□)作(zuò )人生大事(shì ),为了让□ràng □身(shēn )体达(□)到□dào )最佳的□(💜)饭(□àn )状态□不惜(😾□上山(shān )下田,用大半(bàn )天的□(🍀)间去充分(□)准□📳)备自己的胃(🎮)口。<□p>

所□🔕)□□即使每家(🐁□农(📎)庄(zhuā(✒)ng )的菜□(👡)(kǒu□)味不同,□饪技(✌)术也不同□但经(jīng )□(🛀)过(guò )相似的(🕰)颠□(bò(🔢)□)山(♌)路,一(🗒)(yī□)□劳(lá□□)其□骨饿(è □其(😯□体□(🐋)的操□cāo□)作后□吃到的每块鸡肉,每□排(□□骨,甚至只是一口普通□tō(🐮)ng )□瓜菜□都会有(yǒu )相似的鲜美好吃的体验。

离□lí )□之□,我让朋友老(🍽)□把店(⏬)家的□体□位□wèi )发我(wǒ )一下(🏌),□□(zhē□ )□不错,下次我(wǒ□)带(🌚)(dài )朋友再来,就(ji□ )不麻烦你们□(👂□□。他□老(lǎo )婆相视而笑,没有接茬□“你找(zh□o □不(😄)到□,我们(🔙)(□en )很多外□wài )地朋友都试□了(🤳),最后差(□)点回来的(de )路(□)(lù(🗞) )都(🔄)(dōu )找不到。□<□p>

我感叹(tà□ □,所□□卡□,敢情□(□□□我们外地(□ì□)人(rén ),就是(shì(🛹)□□□(🈁)□源记□一场啊。□□p>□p>“也不一定要吃这□,省道(□)(dào )上看(❌□见招牌随便拐进(jì□ )来□(🎻□家□□(👝)会有惊喜。”朋(pé(🕔)ng□)友安慰(□èi )我,紧接□(□h□ )□她老公□(□òu )多给了□□🦗)□个觅食提□💵)示:“门口的□如果停的□□A那(□à )通□都□dōu )不错,要(□□o □是□满全是粤(y□è )e和(💹)粤□👀)X,□□(xǐ )你,找(🎯)(zhǎo )对□duì )地(🎓)□(🧝),有(⚓)□□了(🌒□!”<□p>□p>END

本(🍡)期作(😕)者(zhě )|梅姗姗(shān□)、斯(s□ )小(xiǎ□□)乐视觉(🐟)/创意|□OEN□/p>

摄影|□(méi □□□、□红□(shū )@蓝□子、@小影□爱好者、@鳗□🔗□□(yú )的旅□、@□来两笼虾□xiā )饺、@□野□(👵)子(zǐ □、@□□n S□n□@好多□□人(📵)都唔(🍌)知□(gé )野

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类型:其它 恐怖 冒险 美国 2017 

主演:彼得·弗兰森 罗纳-李·西蒙 弗兰克·格里罗 凯文·扬森斯 西蒙·万 

导演:菲尔·亚伯拉罕 

金(🐀)豪□🥓)E·X的(de )□(👘)垫后方(□)有一□按□àn□)钮&#xff0c;可以按□(zhù(🥜) )后将(jiā(🐆)ng )坐垫后方垫高5度角&#xff0c;□人体在前□的时(🐆)□也会更舒服。□就是(shì )说□(zhè□)波设(📪)计很人(🕙)性化。

这个假□,我(🛳)终(z□ōng )于体□了一回“□圈霸总(zǒng )”的顶(dǐ□g )配待(🚮)客之道:山□🍊)卡拉绑匪式请客。□/p□

国庆(😠)假(ji□□)期前两天□□(jiù )错峰去□(□)趟□州(zhō(🏕)□ ),搓(🕸)搓小手喊□□ǎ(🌶)□ )我□久(😱)□(🥢)□的土(t□ )□出(□hū )来(lái )聚(💑□聚,让(🍯□她务必(bì□)带我尝尝□字(□)(zì □号点都□(□)、□陶居□正宗(□)广式早茶。听到□□)(dào □我攻略□想(xiǎ□g □打卡的(d□ )餐(cā□□)厅,她(tā )嗤(🏚)之以□,□(rà□g )我(□)放弃(qì )原计划,避(□)开人□rén□□潮,她(t□ )要(□)给(□ěi )我(💁)来个(gè )只有□🚙)本地人才去的田园走地(🛶)(□ì )□体验□y□n )。<□□>

老广(guǎng )吃鸡□🌌)嘴(👱)(zuǐ )□(di□□□□早□(yǒu )□闻,我想(xiǎng□)都□想便(□ià(🧠)n )答应下来。“□午十点(🌙□我□□🐉)接你(nǐ ),别起(qǐ )晚了”,约见(jià□ □□(🈶)(de )倒□远早于(🍦)饭(🥤□点,我单纯认(🔂)□她(tā(🎩) )就是□⛸)(s□ì□)□多□我聊聊(□iáo )。□/p><□mg alt=""□he□ght="718" w□dth=□1080" sr□=□https://image□phcloud.thepap□r.cn/pph/i□age/324□83□/873.jpg"><□>第二天(tiā□ )十点,按响门铃(□),没□méi )料她(🥓)和她先(🥌□生(🎵)□(🌊)经(😐)穿好防(fá□g )晒(shài□)衣等□(📥)。□我□这是去哪?” 我(wǒ )□点(🥕)困惑。“去□饭啊(ā□🍟) ),正(💥)宗走□鸡哦,对□这个防晒霜,你先(🎶)喷一(🤰)下。防□的有(👡)带(dài )么?没关系(🕕)我有□□□(♈)u )。”

半推半(🛐□搡(sǎng )□我屁□都没(□□i )坐下,就□□到□库(kù )□“我□(men )是去哪?(🚤)□ 我又问了(🤓□一遍,声(□□音□🚼)有些(😞□紧绷,甚至□为这□zh□ □是□□港(🎬)片(□□à□ )绑架□(🏉)现实版(🛎□□□都跟(gē(□)n )你□(shuō )□(👧)吃饭(□)嘛”,朋友(🧘)也(yě(🙇) )□带□□ài )□耐□,仿(📽□佛在□□)说 “不是说了(l□ )么□□)”。倒是她老(🐈□公回过(⚡)神(□)来□“我们上次□cì )在(🏐□增城外面(🏄)吃□ch□□)过一家(j□ā )烧鸡,很□(□ǎo )吃(chī ),你难得来(🥕),□□dà(🧘□i□)你去□尝。”

那天□tiān )路况还好并不算□,然而一(🐙)个多小时□📮□的车程过(□□去(q□ )了,我(wǒ□)仍□车□和(🐃)朋□聊着近况,吐□着生□。身边(biān )的(de )画面却(què )□高□公路,逐渐变成农田果园,等(dě□g )我再回神,屁股已经被连(🥫)(lián )续泥泞□田间小路颠(⛴)(d□□n )□发(🐎)疼。窗外,□不(□ú□)清是榕(ró(💠)ng )树龙眼树□是荔枝树的矮小乔(👢)(qiáo )木成排成(🌁)林,小(🏘)溪潺潺□chán )□过,刚(gāng )体□过广州□(🏢)前胸贴(tiē(🧝) )后背(🍐)(bèi )人□(□)的我突□🤱□然(rá(📃)n )惊(😾)觉:这还(□□(🏹)i )是在□zài )广□□(□)?这四周(zhōu )竟□!没(🥛)有人!然而他(□)们□车丝□没有准□停下来的意思,继续往山林深处开(〽□,我甚□还注意到(dào ),她□公没有(yǒu )用(🛥□导航,□(📝)(chún□)粹是盯着(🕊)前方(fāng )路面开。

<□mg alt□"" height="1103" width="□□2" src="https:□□□m□□e□phclou□□th□pape□.cn/□ph/image/324□□32/87□.jpg">

“你们不□要深山(□)老林拐□(mài □妇女(🔵)□(🎴)!” 我没□住,□是说(🍄)出自己的担心。<□p>

“□哈哈(⛲)哈(□)哈(🕑)哈(hā□□□□□□”,他□两(li□□g )夫妻放肆地□🎶)大□□起来。“看来□😾)你是从□(lá(□□i )□有(🍖)体(💧)验□(g□ò )广(🤖)□(🗓)人(rén□)最□级□招待礼(😤)(lǐ )数啊。”

大山□,没导航,没□人,顶级招待?

车缓慢(màn□)地(dì□)颠(d□ān )进(jìn □一□(tiá□ )杂(zá□□草丛(🏫)生的(🎈)(□e )岔路,几(🤓)分(□)钟(□□后,几棵巨(jù □大的榕树(□hù□)出现在眼前□❄)□q□án □。榕树(sh□□)旁,几十只鸡□jī )□(□□□悠闲的散(🉐)□,铁链□绑了(🚗)条黑□(□ǒu ),趴□(zài )林子(🙏)地(dì )面,一脸慵懒地看着我□。<□p><□>“你看(kà□ )看□kàn )喜欢哪只鸡,待□□□老板挑那个。”

<□m□ a□t="" he□ght="305" width="5□2" src="https://i□agepph□loud.thepaper.cn/□ph/image/324/□3□/876.gif">

林间□□)□停了四五□车(ch□□□) ),有粤A车牌(pá□😍)i ),也(🚬)□粤S车牌(pá□🔃)i ),看来到深山□□(🐧)吃(🔄)饭(fà(🎌)n □的(□e□□真不(🤣□□?榕□背后,是个(😭)铁丝(□□雨布□□😐)□(□)的“违建”□“□味农庄(🏘)□四个字赫然瞩目□□看了下手机地图软件,□□□(chù )并没□⚫□(méi )有店□,甚至这□📕)一片都(dōu )没(méi )有更□细的□(🐁□□biā□ )注,唯(□)一的□考□(😓□(□i□□□是“梁屋(wū(♿) )”。

□你们(men )是怎么(🙃)□到□个地□(😡)□?” □坚信如(□ú )果他们此刻掉屁股□gǔ □开□(chē )走,□是一□□不到回家的□□但没有人(💧)(r□n )回□(dá □□,他们(🧝)(□en )□轻□熟(🦅)(□hú(🗾)□)地坐□👃□下跟□板(□)寒暄起来,老□顺(🔃)手拿了个(gè )□满茶□(🏳)的巨(🍰)型(□)塑□壶(□□(👳□□),□边给我□(□)□□👊)一(y□□)□(zh□n□ )塑封□简□□单:

□p>□鸡 7□、(🍓□紫(zǐ )苏蒜□(🕸)□ró□□□)蒸黄□蚬 48、水□鸡□jī ) 9□□咸□□iá(🔏)n )鱼蒸花腩 48,丝瓜炒鸡杂□38…(🛑) 菜(😻)品是挺新奇(🧕)□但(dàn )□格(📑)□gé )也不(🍑)算便(bi□n )宜(⬅)(y□(□) ),特□tè )地折腾(□éng )□半天□这样□个地(dì )方吃饭,□(n□n )道真(🌎)□zhēn )有什(shí )么(me )过(🤐)人之处?坐在分□□èn□)不清是榕树还是荔枝树的(📘)(□e )树下,看着不远(🍄□处□😻)的□塘,我一下□xià )子□(□ái )不(□ú(😁)□)是(shì □□很放(fàng )松地享(🚚)受(shòu□)眼前的(de □田(□)园之□zhī□)□。

“你看(□à□ )看这只鸡□心意□yì )吗?” 朋友(yǒu □□着老板娘□里拿(ná )着的鸡看向(👚□我。

□p>等等(děng ),□是开(kā(🔼)i )□笑?吃鸡□jī )还(🗯)能选妃一样,现场翻牌□□/p□<□>但□dàn □我(🙊)对鸡□在毫无(📶)半点发言(yán )权,还(h□i )得朋友老(🗝)公(gōng )□(🏪)马他吩咐老板□“那今天(tiān )这只□不(😡)蒸了(📃),荔枝柴烧鸡吧□💬)。”“放心,我们这(🚃)都是荔枝(🚌)柴,等(😚)6□分钟(😹)(zhōn□ )哦”老(l□o )板利落□下单,转身走去后□提示,让□ràng )我再(zài )次□(🈚)大眼睛:(□□单(□)程(□héng□)一个多小(🚥)时的的奇幻冒险已经(jīng )□(🙍)费我大半(bà□ )能□,尤其□后15分钟的土□颠簸(bò□□,我肉眼(yǎn□)□见(□)的□□(🍟)(le )。但(□)来了□😞□还不□□(kāi□)饭,要再(💎)等(dě(🌶□ng )一小(xiǎo )时?

“□(m□i )问题,帮我□wǒ )们□□□(men )拿壶(⛅□茶□热水”,朋友□包里(l□ )掏(tāo )出(□□□己的茶叶,吃着(□)老(➗)(lǎo )板端□(🌀)来的□□花生。把刚刚老板(🌄)娘装(zhuāng )满(😆)(mǎn )茶水的大(d□ )水壶拿(❤)□烫(tà□g )杯碗,一(💃)脸□意地(📙)跟(🕴)我说:这地(d□ □方我们平时都不轻易带(dà□ )□来,你(📑□(nǐ )这(🐃)□运(✅)气□(📱)(tǐ(💒)ng )□(hǎo □□。

□□>我低头看看那全是油渍的□色□料椅(🚓),眼前□🍇)那得亲自动手洗(xǐ□)的(de )七拼(pīn )八凑甚□(🏜)凑不成完整一套花色的碗筷,心(xīn )里不由(🕍□得(dé )冒(🌰)出□两字:就□?□p>“山(🚚□□拉□lā(😽) )”在粤(🐊)语(y□□)中,主(□hǔ )要被用□□□远离城市、(🧚)地(📽)(dì )处(chù )偏(□iā(💒□n )远的山区(qū )或农村,大概就□□通话里“□旮旯”的意思。而我也是(shì )刷了(l□ )社(🏳□交媒体□tǐ )才意识□💁)到,这(zhè )种“绑(□)□(💶□感”十足的山□拉农庄吃饭(🖱),的确是广(guǎng )□地区(🤥)(q□ □的“顶级”招待:

□(🐄)不说这是个地图都(dō(😎)u )没有标(bi□o )□的□de )□农庄”,□里□💿)□lǐ )奇怪的□de )东(🍟)西(xī )还一茬接一□⛪)□□🧖□:某棵大(□□ )榕(🥁)树□(😕□,你□看见□堆奇(qí )怪的坛□□zǐ(🛶) ),紧□(🎗)着无(🔵)(wú )数轮胎。再往后走(□ǒu ),还(💝)有一(🙍□个防水□和塑料布(🦓)围(wéi )成的圈,仿佛(f□□🌒) □老(□)板(bǎn□)在某(➰)个时间□,□□(□)这□先做个汽修厂,再搭(□□ )个水(shuǐ□)池,□(rán )□□□了□♓)□做成了农(🍌)庄。可是(□)□□wǎng )远眺□你会发□🌘)(fā )□连类似(🎑)的砖瓦(⛽□□都没有,老板就(jiù )像□拥山头的山霸王(wáng )…(🈹□

<□□—— 究(🧖)竟什么(🎁)□的老板□会(h□ì )在无□之山□做一(yī □个□家乐?这□(🤽)(xiē )开(kāi )农(nóng )庄□(de □老板厨艺有什么(me )过人之□,□(🚳)□我□🏎)(w□ )这群(qú(✏)n )朋友□□😙)辞劳苦(kǔ )□□□这里?甚至,都(🍷)是怎(❔)么找到(□)这□🤱□里□?(😾)还有人(rén )□□(😻□(shàng )百□价格,这□zhè )□城里也□吃顿(🛒)□不错的(✔)体(📮)面的饭□😱□菜了(🍝□,跟□字号酒(jiǔ(😖) )楼比起(👥)来真的有口味上□明(🥈)□(🌝)(x□ǎn )差异么(me )?

“也没有(yǒ□ )什么□(✔)人(👉)之(□hī□🙊)□□处吧,可(kě □真(zhēn )的就□jiù )是比城(🐀)□chéng )里好吃(□)。”趁着等(děng )上菜的(🎾)功夫,□□□🐂)夫□□答我的(👙)问(🐱)□(□□(tí )。

□p>□(🔮)于为什么□🍌□喜欢山(🎳□卡(🎙)(kǎ )拉,她老公(□)说□🙀)吃□chī )饭(🔝)喜欢(□uā□ )讲究食材□本(□ěn )□(🍧),农□里(👘□(lǐ )的厨师(🦕)只(💿)需(xū )要(🏳)相对简□□□技巧□就(jiù )能(🎩)做□比城市楼房(□)里味(🈯)道(📁□纯正的(😊)鸡□🍹)鸭鱼;朋友则(🎦)(□□(□) )说(👅)(s□u□ )菜□(p□n□)吸引人(rén □□“□州人对荔□柴(c□ái )烧鸡,荔□lì )枝柴烧排□,水□大头鱼(yú ),白灼(🖥)小河虾这些名(□)字毫□(w□□)□抗力(lì );每个□(□)庄都□(yǒu□)些自□□□□食(sh□ )材。”□上(□)也有□说,农□(□□uān□ )里□拘□节,短(🚲)裤人字(zì(😉) )拖往□料□子(👏)上一靠(🎪),才是广(□□□(🛁)ng )□(zhōu )人(rén )灵魂深处(chù(□)□)吃(➖)饭的(de )最佳(jiā(🙌) )□势。貌(mào )似□□ì )他们自己(jǐ )□没有一个具(🛍)有□服(fú )性□标准答□。□/p>□p>每一家□山卡□农(nón□ )□其实□得都(🚫)□不(bú□□多,但(🎊)也各(✒□□特(□)色(□è )□朋(🙍□友□绍(shà□□□除了烧鸡和蒸(📢)鱼□乎(h□ )是□🚙)(shì□)必备,广州□□🌶)边几□(gè □不(😕)□的区(□)的□□shā□ )卡(💖)□都有不同特(tè□)色,番禺□卡拉(l□ )有(🧤)传□的(⛷)(de )虾濑膏,从□(📟)□□□(📺)□lā )能吃到(🎌)□□(🔂)吞(tūn ),□城和花(⏭)都□山卡拉都各有□意,□果时(shí )间充裕(yù )□再往顺(□)□(dé□□中山走(zǒ□ )一点,能吃到(🎨□更多惊喜□□(💭)次(cì )忘□(🐪)在哪吃(chī□□到的禾杆草红烧□sh□o )肉和(😔)鲫□蒸糯□,她(🚜)一直念(niàn )□□忘。□ h□i□h□□<□>“广东山卡(🥀)(kǎ )拉□来不会让(😶□人(🚦)失望。”朋(🎠)友(yǒu □非常自信地□(gēn )我□告。“这(z□è □些没坐(👋)过□去(🤓)城市的(🍞)鸡□鱼□👼□(yú ),味道(🌏)真的不一□,不是□学(xué(🤕) □,吃(□hī )起(qǐ )来就是有股让人□□shēn )心愉悦的□□。”

一个多(du□(✍) □□时(shí )后,烧鸡终(💌)于上桌了□广州特(tè(💐□ )色的(🍘)□(□ú□)锈钢盘里,□友老公刚□指名(🐏)道(dào□)姓翻(fān )□的(d□□□□鸡□(□□(c□□🎋) □刻被被烤得金(jī□ )黄焦香,并(🌛)且已(yǐ )经切好□(□hé□□ )八大件□其(□)他的(□□ )菜紧随其□:(🙆□蒜蓉(□ó□g )炒(chǎo )迟菜心,大(dà□🌽□□)□□□□)排□(gǔ ),山(shān )水酿豆腐,□盐□(👎)水库鱼片… 老□💘)□娘装了一大盘米饭□来(□),我(🔋)几(j□ )乎□□□(🦊□扑食的□□🛏)样,顾□上□□(🔕)□(ku□i )子一□乱夹□果(guǒ )然诚(chéng □如我朋友所说,每□菜(□)看起□qǐ )来毫(🚢)无摆盘(pá□□□,但竟然(□)都(□ōu □好(📊)吃(🏆)!<□□>□p>“趁热先吃鸡!□朋友一声喝(💁)令□我诚惶□□🍻)□接过(g□ò )那只看起来外(w□i )焦□(😙)嫩的(de )鸡腿,喔,□脂和汁水(shuǐ□🧣) )正(🈁)沿着(💯)边□往下□⛪)滴(📍),□□🙊)眼(🥋)(y□n )疾□🍚)(jí )手快赶紧(jǐn )□口咬住。<□p>

突然,在(🎷)咸鱼入□的那□nà(➗) )瞬□,我清醒(□)了:或□不□(shì )这菜是真的好□(□),而是我实(□hí )在饿(è(□) )透了□♐)。不然,为什么(□)连平(píng )日(□)根□不吃的食(shí )物,都□□□香?

□p>我□📲)想起(qǐ )前(□ián )阵(zhèn )子(zǐ )看的一□日(😬□(rì )剧,《晚酌(zhuó )的流派》。女主角□🦓)就是一个为□让□物达□□)□dá )□(👆)□d□o )最佳(🕣)美味状态(□ài ),不(□)□用一整(zhěng )天□预□□己身心和胃口(kǒ□ )的□(qí )妙(⚡)存在。为(wé□ )了让□(🖱)镇(🛁)啤酒可以(🐝)(yǐ□)□□(□ào )极致美□mě(🌉)i )味,她会□🐢)(huì )在□班前,提前将□(pí(□) )酒杯放入冰□。下班后(□)她也不会(🚒)立刻□家,而是(shì(🏦) )先(x□ān□)汗□,让□□充分饿透热透(⛵),然后(hò(🈹)u □走路(💓)步行□(hu□ □家(👆),□(🔴)一(💂)步□保饿(👿)到极致(□)□□一路抵抗想(xiǎng )买水的诱惑(□uò )。最后(hò(□)u )到家,为(wé□ )□己做一顿精致的晚餐□□),并(bìng )在开饭时(s□í □享用那一□yī )口(🕯)透□tòu )□凉的□(🈳)啤□□)酒。而□□🎈□一刻,□是一□□□iān □中(zhō(⛳)ng )最极(🏧)致的体□。

这不就是朋友一□么(me )□或者说,这(zhè )不就是□(🏎)东人对山(🎀)卡拉的□念(ni□n )么(me□)?<□p>

要说(⛳)烹饪(rèn□)技□□(🔱□(□é )口(🌩□味,城中□🥪)的某(🌇)些(x□□ )老字□📩)(□ì )号或许(□)并(🛠)不太(🥍)差,甚至更好。但□它因(🎍)为太方便,□□丢□了吃饭的仪式感。□话说“□(□)犹不及”,□这顿之□我的确(□□从来没(mé□ )有想过□原来太方便,也未见得(dé□🤹) )是(sh□ □一□好事。老广(guǎ(□)ng )是当真□吃□🎆)饭当(□)作(zuò )人生大事(shì ),为了让□ràng □身(shēn )体达(□)到□dào )最佳的□(💜)饭(□àn )状态□不惜(😾□上山(shān )下田,用大半(bàn )天的□(🍀)间去充分(□)准□📳)备自己的胃(🎮)口。<□p>

所□🔕)□□即使每家(🐁□农(📎)庄(zhuā(✒)ng )的菜□(👡)(kǒu□)味不同,□饪技(✌)术也不同□但经(jīng )□(🛀)过(guò )相似的(🕰)颠□(bò(🔢)□)山(♌)路,一(🗒)(yī□)□劳(lá□□)其□骨饿(è □其(😯□体□(🐋)的操□cāo□)作后□吃到的每块鸡肉,每□排(□□骨,甚至只是一口普通□tō(🐮)ng )□瓜菜□都会有(yǒu )相似的鲜美好吃的体验。

离□lí )□之□,我让朋友老(🍽)□把店(⏬)家的□体□位□wèi )发我(wǒ )一下(🏌),□□(zhē□ )□不错,下次我(wǒ□)带(🌚)(dài )朋友再来,就(ji□ )不麻烦你们□(👂□□。他□老(lǎo )婆相视而笑,没有接茬□“你找(zh□o □不(😄)到□,我们(🔙)(□en )很多外□wài )地朋友都试□了(🤳),最后差(□)点回来的(de )路(□)(lù(🗞) )都(🔄)(dōu )找不到。□<□p>

我感叹(tà□ □,所□□卡□,敢情□(□□□我们外地(□ì□)人(rén ),就是(shì(🛹)□□□(🈁)□源记□一场啊。□□p>□p>“也不一定要吃这□,省道(□)(dào )上看(❌□见招牌随便拐进(jì□ )来□(🎻□家□□(👝)会有惊喜。”朋(pé(🕔)ng□)友安慰(□èi )我,紧接□(□h□ )□她老公□(□òu )多给了□□🦗)□个觅食提□💵)示:“门口的□如果停的□□A那(□à )通□都□dōu )不错,要(□□o □是□满全是粤(y□è )e和(💹)粤□👀)X,□□(xǐ )你,找(🎯)(zhǎo )对□duì )地(🎓)□(🧝),有(⚓)□□了(🌒□!”<□p>□p>END

本(🍡)期作(😕)者(zhě )|梅姗姗(shān□)、斯(s□ )小(xiǎ□□)乐视觉(🐟)/创意|□OEN□/p>

摄影|□(méi □□□、□红□(shū )@蓝□子、@小影□爱好者、@鳗□🔗□□(yú )的旅□、@□来两笼虾□xiā )饺、@□野□(👵)子(zǐ □、@□□n S□n□@好多□□人(📵)都唔(🍌)知□(gé )野

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剧情简介

金(🐀)豪□🥓)E·X的(de )□(👘)垫后方(□)有一□按□àn□)钮&#xff0c;可以按□(zhù(🥜) )后将(jiā(🐆)ng )坐垫后方垫高5度角&#xff0c;□人体在前□的时(🐆)□也会更舒服。□就是(shì )说□(zhè□)波设(📪)计很人(🕙)性化。

这个假□,我(🛳)终(z□ōng )于体□了一回“□圈霸总(zǒng )”的顶(dǐ□g )配待(🚮)客之道:山□🍊)卡拉绑匪式请客。□/p□

国庆(😠)假(ji□□)期前两天□□(jiù )错峰去□(□)趟□州(zhō(🏕)□ ),搓(🕸)搓小手喊□□ǎ(🌶)□ )我□久(😱)□(🥢)□的土(t□ )□出(□hū )来(lái )聚(💑□聚,让(🍯□她务必(bì□)带我尝尝□字(□)(zì □号点都□(□)、□陶居□正宗(□)广式早茶。听到□□)(dào □我攻略□想(xiǎ□g □打卡的(d□ )餐(cā□□)厅,她(tā )嗤(🏚)之以□,□(rà□g )我(□)放弃(qì )原计划,避(□)开人□rén□□潮,她(t□ )要(□)给(□ěi )我(💁)来个(gè )只有□🚙)本地人才去的田园走地(🛶)(□ì )□体验□y□n )。<□□>

老广(guǎng )吃鸡□🌌)嘴(👱)(zuǐ )□(di□□□□早□(yǒu )□闻,我想(xiǎng□)都□想便(□ià(🧠)n )答应下来。“□午十点(🌙□我□□🐉)接你(nǐ ),别起(qǐ )晚了”,约见(jià□ □□(🈶)(de )倒□远早于(🍦)饭(🥤□点,我单纯认(🔂)□她(tā(🎩) )就是□⛸)(s□ì□)□多□我聊聊(□iáo )。□/p><□mg alt=""□he□ght="718" w□dth=□1080" sr□=□https://image□phcloud.thepap□r.cn/pph/i□age/324□83□/873.jpg"><□>第二天(tiā□ )十点,按响门铃(□),没□méi )料她(🥓)和她先(🥌□生(🎵)□(🌊)经(😐)穿好防(fá□g )晒(shài□)衣等□(📥)。□我□这是去哪?” 我(wǒ )□点(🥕)困惑。“去□饭啊(ā□🍟) ),正(💥)宗走□鸡哦,对□这个防晒霜,你先(🎶)喷一(🤰)下。防□的有(👡)带(dài )么?没关系(🕕)我有□□□(♈)u )。”

半推半(🛐□搡(sǎng )□我屁□都没(□□i )坐下,就□□到□库(kù )□“我□(men )是去哪?(🚤)□ 我又问了(🤓□一遍,声(□□音□🚼)有些(😞□紧绷,甚至□为这□zh□ □是□□港(🎬)片(□□à□ )绑架□(🏉)现实版(🛎□□□都跟(gē(□)n )你□(shuō )□(👧)吃饭(□)嘛”,朋友(🧘)也(yě(🙇) )□带□□ài )□耐□,仿(📽□佛在□□)说 “不是说了(l□ )么□□)”。倒是她老(🐈□公回过(⚡)神(□)来□“我们上次□cì )在(🏐□增城外面(🏄)吃□ch□□)过一家(j□ā )烧鸡,很□(□ǎo )吃(chī ),你难得来(🥕),□□dà(🧘□i□)你去□尝。”

那天□tiān )路况还好并不算□,然而一(🐙)个多小时□📮□的车程过(□□去(q□ )了,我(wǒ□)仍□车□和(🐃)朋□聊着近况,吐□着生□。身边(biān )的(de )画面却(què )□高□公路,逐渐变成农田果园,等(dě□g )我再回神,屁股已经被连(🥫)(lián )续泥泞□田间小路颠(⛴)(d□□n )□发(🐎)疼。窗外,□不(□ú□)清是榕(ró(💠)ng )树龙眼树□是荔枝树的矮小乔(👢)(qiáo )木成排成(🌁)林,小(🏘)溪潺潺□chán )□过,刚(gāng )体□过广州□(🏢)前胸贴(tiē(🧝) )后背(🍐)(bèi )人□(□)的我突□🤱□然(rá(📃)n )惊(😾)觉:这还(□□(🏹)i )是在□zài )广□□(□)?这四周(zhōu )竟□!没(🥛)有人!然而他(□)们□车丝□没有准□停下来的意思,继续往山林深处开(〽□,我甚□还注意到(dào ),她□公没有(yǒu )用(🛥□导航,□(📝)(chún□)粹是盯着(🕊)前方(fāng )路面开。

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“你们不□要深山(□)老林拐□(mài □妇女(🔵)□(🎴)!” 我没□住,□是说(🍄)出自己的担心。<□p>

“□哈哈(⛲)哈(□)哈(🕑)哈(hā□□□□□□”,他□两(li□□g )夫妻放肆地□🎶)大□□起来。“看来□😾)你是从□(lá(□□i )□有(🍖)体(💧)验□(g□ò )广(🤖)□(🗓)人(rén□)最□级□招待礼(😤)(lǐ )数啊。”

大山□,没导航,没□人,顶级招待?

车缓慢(màn□)地(dì□)颠(d□ān )进(jìn □一□(tiá□ )杂(zá□□草丛(🏫)生的(🎈)(□e )岔路,几(🤓)分(□)钟(□□后,几棵巨(jù □大的榕树(□hù□)出现在眼前□❄)□q□án □。榕树(sh□□)旁,几十只鸡□jī )□(□□□悠闲的散(🉐)□,铁链□绑了(🚗)条黑□(□ǒu ),趴□(zài )林子(🙏)地(dì )面,一脸慵懒地看着我□。<□p><□>“你看(kà□ )看□kàn )喜欢哪只鸡,待□□□老板挑那个。”

<□m□ a□t="" he□ght="305" width="5□2" src="https://i□agepph□loud.thepaper.cn/□ph/image/324/□3□/876.gif">

林间□□)□停了四五□车(ch□□□) ),有粤A车牌(pá□😍)i ),也(🚬)□粤S车牌(pá□🔃)i ),看来到深山□□(🐧)吃(🔄)饭(fà(🎌)n □的(□e□□真不(🤣□□?榕□背后,是个(😭)铁丝(□□雨布□□😐)□(□)的“违建”□“□味农庄(🏘)□四个字赫然瞩目□□看了下手机地图软件,□□□(chù )并没□⚫□(méi )有店□,甚至这□📕)一片都(dōu )没(méi )有更□细的□(🐁□□biā□ )注,唯(□)一的□考□(😓□(□i□□□是“梁屋(wū(♿) )”。

□你们(men )是怎么(🙃)□到□个地□(😡)□?” □坚信如(□ú )果他们此刻掉屁股□gǔ □开□(chē )走,□是一□□不到回家的□□但没有人(💧)(r□n )回□(dá □□,他们(🧝)(□en )□轻□熟(🦅)(□hú(🗾)□)地坐□👃□下跟□板(□)寒暄起来,老□顺(🔃)手拿了个(gè )□满茶□(🏳)的巨(🍰)型(□)塑□壶(□□(👳□□),□边给我□(□)□□👊)一(y□□)□(zh□n□ )塑封□简□□单:

□p>□鸡 7□、(🍓□紫(zǐ )苏蒜□(🕸)□ró□□□)蒸黄□蚬 48、水□鸡□jī ) 9□□咸□□iá(🔏)n )鱼蒸花腩 48,丝瓜炒鸡杂□38…(🛑) 菜(😻)品是挺新奇(🧕)□但(dàn )□格(📑)□gé )也不(🍑)算便(bi□n )宜(⬅)(y□(□) ),特□tè )地折腾(□éng )□半天□这样□个地(dì )方吃饭,□(n□n )道真(🌎)□zhēn )有什(shí )么(me )过(🤐)人之处?坐在分□□èn□)不清是榕树还是荔枝树的(📘)(□e )树下,看着不远(🍄□处□😻)的□塘,我一下□xià )子□(□ái )不(□ú(😁)□)是(shì □□很放(fàng )松地享(🚚)受(shòu□)眼前的(de □田(□)园之□zhī□)□。

“你看(□à□ )看这只鸡□心意□yì )吗?” 朋友(yǒu □□着老板娘□里拿(ná )着的鸡看向(👚□我。

□p>等等(děng ),□是开(kā(🔼)i )□笑?吃鸡□jī )还(🗯)能选妃一样,现场翻牌□□/p□<□>但□dàn □我(🙊)对鸡□在毫无(📶)半点发言(yán )权,还(h□i )得朋友老(🗝)公(gōng )□(🏪)马他吩咐老板□“那今天(tiān )这只□不(😡)蒸了(📃),荔枝柴烧鸡吧□💬)。”“放心,我们这(🚃)都是荔枝(🚌)柴,等(😚)6□分钟(😹)(zhōn□ )哦”老(l□o )板利落□下单,转身走去后□提示,让□ràng )我再(zài )次□(🈚)大眼睛:(□□单(□)程(□héng□)一个多小(🚥)时的的奇幻冒险已经(jīng )□(🙍)费我大半(bà□ )能□,尤其□后15分钟的土□颠簸(bò□□,我肉眼(yǎn□)□见(□)的□□(🍟)(le )。但(□)来了□😞□还不□□(kāi□)饭,要再(💎)等(dě(🌶□ng )一小(xiǎo )时?

“□(m□i )问题,帮我□wǒ )们□□□(men )拿壶(⛅□茶□热水”,朋友□包里(l□ )掏(tāo )出(□□□己的茶叶,吃着(□)老(➗)(lǎo )板端□(🌀)来的□□花生。把刚刚老板(🌄)娘装(zhuāng )满(😆)(mǎn )茶水的大(d□ )水壶拿(❤)□烫(tà□g )杯碗,一(💃)脸□意地(📙)跟(🕴)我说:这地(d□ □方我们平时都不轻易带(dà□ )□来,你(📑□(nǐ )这(🐃)□运(✅)气□(📱)(tǐ(💒)ng )□(hǎo □□。

□□>我低头看看那全是油渍的□色□料椅(🚓),眼前□🍇)那得亲自动手洗(xǐ□)的(de )七拼(pīn )八凑甚□(🏜)凑不成完整一套花色的碗筷,心(xīn )里不由(🕍□得(dé )冒(🌰)出□两字:就□?□p>“山(🚚□□拉□lā(😽) )”在粤(🐊)语(y□□)中,主(□hǔ )要被用□□□远离城市、(🧚)地(📽)(dì )处(chù )偏(□iā(💒□n )远的山区(qū )或农村,大概就□□通话里“□旮旯”的意思。而我也是(shì )刷了(l□ )社(🏳□交媒体□tǐ )才意识□💁)到,这(zhè )种“绑(□)□(💶□感”十足的山□拉农庄吃饭(🖱),的确是广(guǎng )□地区(🤥)(q□ □的“顶级”招待:

□(🐄)不说这是个地图都(dō(😎)u )没有标(bi□o )□的□de )□农庄”,□里□💿)□lǐ )奇怪的□de )东(🍟)西(xī )还一茬接一□⛪)□□🧖□:某棵大(□□ )榕(🥁)树□(😕□,你□看见□堆奇(qí )怪的坛□□zǐ(🛶) ),紧□(🎗)着无(🔵)(wú )数轮胎。再往后走(□ǒu ),还(💝)有一(🙍□个防水□和塑料布(🦓)围(wéi )成的圈,仿佛(f□□🌒) □老(□)板(bǎn□)在某(➰)个时间□,□□(□)这□先做个汽修厂,再搭(□□ )个水(shuǐ□)池,□(rán )□□□了□♓)□做成了农(🍌)庄。可是(□)□□wǎng )远眺□你会发□🌘)(fā )□连类似(🎑)的砖瓦(⛽□□都没有,老板就(jiù )像□拥山头的山霸王(wáng )…(🈹□

<□□—— 究(🧖)竟什么(🎁)□的老板□会(h□ì )在无□之山□做一(yī □个□家乐?这□(🤽)(xiē )开(kāi )农(nóng )庄□(de □老板厨艺有什么(me )过人之□,□(🚳)□我□🏎)(w□ )这群(qú(✏)n )朋友□□😙)辞劳苦(kǔ )□□□这里?甚至,都(🍷)是怎(❔)么找到(□)这□🤱□里□?(😾)还有人(rén )□□(😻□(shàng )百□价格,这□zhè )□城里也□吃顿(🛒)□不错的(✔)体(📮)面的饭□😱□菜了(🍝□,跟□字号酒(jiǔ(😖) )楼比起(👥)来真的有口味上□明(🥈)□(🌝)(x□ǎn )差异么(me )?

“也没有(yǒ□ )什么□(✔)人(👉)之(□hī□🙊)□□处吧,可(kě □真(zhēn )的就□jiù )是比城(🐀)□chéng )里好吃(□)。”趁着等(děng )上菜的(🎾)功夫,□□□🐂)夫□□答我的(👙)问(🐱)□(□□(tí )。

□p>□(🔮)于为什么□🍌□喜欢山(🎳□卡(🎙)(kǎ )拉,她老公(□)说□🙀)吃□chī )饭(🔝)喜欢(□uā□ )讲究食材□本(□ěn )□(🍧),农□里(👘□(lǐ )的厨师(🦕)只(💿)需(xū )要(🏳)相对简□□□技巧□就(jiù )能(🎩)做□比城市楼房(□)里味(🈯)道(📁□纯正的(😊)鸡□🍹)鸭鱼;朋友则(🎦)(□□(□) )说(👅)(s□u□ )菜□(p□n□)吸引人(rén □□“□州人对荔□柴(c□ái )烧鸡,荔□lì )枝柴烧排□,水□大头鱼(yú ),白灼(🖥)小河虾这些名(□)字毫□(w□□)□抗力(lì );每个□(□)庄都□(yǒu□)些自□□□□食(sh□ )材。”□上(□)也有□说,农□(□□uān□ )里□拘□节,短(🚲)裤人字(zì(😉) )拖往□料□子(👏)上一靠(🎪),才是广(□□□(🛁)ng )□(zhōu )人(rén )灵魂深处(chù(□)□)吃(➖)饭的(de )最佳(jiā(🙌) )□势。貌(mào )似□□ì )他们自己(jǐ )□没有一个具(🛍)有□服(fú )性□标准答□。□/p>□p>每一家□山卡□农(nón□ )□其实□得都(🚫)□不(bú□□多,但(🎊)也各(✒□□特(□)色(□è )□朋(🙍□友□绍(shà□□□除了烧鸡和蒸(📢)鱼□乎(h□ )是□🚙)(shì□)必备,广州□□🌶)边几□(gè □不(😕)□的区(□)的□□shā□ )卡(💖)□都有不同特(tè□)色,番禺□卡拉(l□ )有(🧤)传□的(⛷)(de )虾濑膏,从□(📟)□□□(📺)□lā )能吃到(🎌)□□(🔂)吞(tūn ),□城和花(⏭)都□山卡拉都各有□意,□果时(shí )间充裕(yù )□再往顺(□)□(dé□□中山走(zǒ□ )一点,能吃到(🎨□更多惊喜□□(💭)次(cì )忘□(🐪)在哪吃(chī□□到的禾杆草红烧□sh□o )肉和(😔)鲫□蒸糯□,她(🚜)一直念(niàn )□□忘。□ h□i□h□□<□>“广东山卡(🥀)(kǎ )拉□来不会让(😶□人(🚦)失望。”朋(🎠)友(yǒu □非常自信地□(gēn )我□告。“这(z□è □些没坐(👋)过□去(🤓)城市的(🍞)鸡□鱼□👼□(yú ),味道(🌏)真的不一□,不是□学(xué(🤕) □,吃(□hī )起(qǐ )来就是有股让人□□shēn )心愉悦的□□。”

一个多(du□(✍) □□时(shí )后,烧鸡终(💌)于上桌了□广州特(tè(💐□ )色的(🍘)□(□ú□)锈钢盘里,□友老公刚□指名(🐏)道(dào□)姓翻(fān )□的(d□□□□鸡□(□□(c□□🎋) □刻被被烤得金(jī□ )黄焦香,并(🌛)且已(yǐ )经切好□(□hé□□ )八大件□其(□)他的(□□ )菜紧随其□:(🙆□蒜蓉(□ó□g )炒(chǎo )迟菜心,大(dà□🌽□□)□□□□)排□(gǔ ),山(shān )水酿豆腐,□盐□(👎)水库鱼片… 老□💘)□娘装了一大盘米饭□来(□),我(🔋)几(j□ )乎□□□(🦊□扑食的□□🛏)样,顾□上□□(🔕)□(ku□i )子一□乱夹□果(guǒ )然诚(chéng □如我朋友所说,每□菜(□)看起□qǐ )来毫(🚢)无摆盘(pá□□□,但竟然(□)都(□ōu □好(📊)吃(🏆)!<□□>□p>“趁热先吃鸡!□朋友一声喝(💁)令□我诚惶□□🍻)□接过(g□ò )那只看起来外(w□i )焦□(😙)嫩的(de )鸡腿,喔,□脂和汁水(shuǐ□🧣) )正(🈁)沿着(💯)边□往下□⛪)滴(📍),□□🙊)眼(🥋)(y□n )疾□🍚)(jí )手快赶紧(jǐn )□口咬住。<□p>

突然,在(🎷)咸鱼入□的那□nà(➗) )瞬□,我清醒(□)了:或□不□(shì )这菜是真的好□(□),而是我实(□hí )在饿(è(□) )透了□♐)。不然,为什么(□)连平(píng )日(□)根□不吃的食(shí )物,都□□□香?

□p>我□📲)想起(qǐ )前(□ián )阵(zhèn )子(zǐ )看的一□日(😬□(rì )剧,《晚酌(zhuó )的流派》。女主角□🦓)就是一个为□让□物达□□)□dá )□(👆)□d□o )最佳(🕣)美味状态(□ài ),不(□)□用一整(zhěng )天□预□□己身心和胃口(kǒ□ )的□(qí )妙(⚡)存在。为(wé□ )了让□(🖱)镇(🛁)啤酒可以(🐝)(yǐ□)□□(□ào )极致美□mě(🌉)i )味,她会□🐢)(huì )在□班前,提前将□(pí(□) )酒杯放入冰□。下班后(□)她也不会(🚒)立刻□家,而是(shì(🏦) )先(x□ān□)汗□,让□□充分饿透热透(⛵),然后(hò(🈹)u □走路(💓)步行□(hu□ □家(👆),□(🔴)一(💂)步□保饿(👿)到极致(□)□□一路抵抗想(xiǎng )买水的诱惑(□uò )。最后(hò(□)u )到家,为(wé□ )□己做一顿精致的晚餐□□),并(bìng )在开饭时(s□í □享用那一□yī )口(🕯)透□tòu )□凉的□(🈳)啤□□)酒。而□□🎈□一刻,□是一□□□iān □中(zhō(⛳)ng )最极(🏧)致的体□。

这不就是朋友一□么(me )□或者说,这(zhè )不就是□(🏎)东人对山(🎀)卡拉的□念(ni□n )么(me□)?<□p>

要说(⛳)烹饪(rèn□)技□□(🔱□(□é )口(🌩□味,城中□🥪)的某(🌇)些(x□□ )老字□📩)(□ì )号或许(□)并(🛠)不太(🥍)差,甚至更好。但□它因(🎍)为太方便,□□丢□了吃饭的仪式感。□话说“□(□)犹不及”,□这顿之□我的确(□□从来没(mé□ )有想过□原来太方便,也未见得(dé□🤹) )是(sh□ □一□好事。老广(guǎ(□)ng )是当真□吃□🎆)饭当(□)作(zuò )人生大事(shì ),为了让□ràng □身(shēn )体达(□)到□dào )最佳的□(💜)饭(□àn )状态□不惜(😾□上山(shān )下田,用大半(bàn )天的□(🍀)间去充分(□)准□📳)备自己的胃(🎮)口。<□p>

所□🔕)□□即使每家(🐁□农(📎)庄(zhuā(✒)ng )的菜□(👡)(kǒu□)味不同,□饪技(✌)术也不同□但经(jīng )□(🛀)过(guò )相似的(🕰)颠□(bò(🔢)□)山(♌)路,一(🗒)(yī□)□劳(lá□□)其□骨饿(è □其(😯□体□(🐋)的操□cāo□)作后□吃到的每块鸡肉,每□排(□□骨,甚至只是一口普通□tō(🐮)ng )□瓜菜□都会有(yǒu )相似的鲜美好吃的体验。

离□lí )□之□,我让朋友老(🍽)□把店(⏬)家的□体□位□wèi )发我(wǒ )一下(🏌),□□(zhē□ )□不错,下次我(wǒ□)带(🌚)(dài )朋友再来,就(ji□ )不麻烦你们□(👂□□。他□老(lǎo )婆相视而笑,没有接茬□“你找(zh□o □不(😄)到□,我们(🔙)(□en )很多外□wài )地朋友都试□了(🤳),最后差(□)点回来的(de )路(□)(lù(🗞) )都(🔄)(dōu )找不到。□<□p>

我感叹(tà□ □,所□□卡□,敢情□(□□□我们外地(□ì□)人(rén ),就是(shì(🛹)□□□(🈁)□源记□一场啊。□□p>□p>“也不一定要吃这□,省道(□)(dào )上看(❌□见招牌随便拐进(jì□ )来□(🎻□家□□(👝)会有惊喜。”朋(pé(🕔)ng□)友安慰(□èi )我,紧接□(□h□ )□她老公□(□òu )多给了□□🦗)□个觅食提□💵)示:“门口的□如果停的□□A那(□à )通□都□dōu )不错,要(□□o □是□满全是粤(y□è )e和(💹)粤□👀)X,□□(xǐ )你,找(🎯)(zhǎo )对□duì )地(🎓)□(🧝),有(⚓)□□了(🌒□!”<□p>□p>END

本(🍡)期作(😕)者(zhě )|梅姗姗(shān□)、斯(s□ )小(xiǎ□□)乐视觉(🐟)/创意|□OEN□/p>

摄影|□(méi □□□、□红□(shū )@蓝□子、@小影□爱好者、@鳗□🔗□□(yú )的旅□、@□来两笼虾□xiā )饺、@□野□(👵)子(zǐ □、@□□n S□n□@好多□□人(📵)都唔(🍌)知□(gé )野

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